La tarte au potiron moelleuse est un dessert facile à préparer et très léger. Idéal pour fêter Halloween à la maison, il est également idéal pour un goûter ou un petit-déjeuner les jours suivants
Doux, délicat, coloré, simple à préparer un encore plus facile à manger : le tarte à la citrouille c’est le dessert parfait pour fêter Halloween (et pas seulement)!
Vous pouvez manger à petit dejeuner, à casse-croûte, comme après un repas léger, il peut être trempé dans Le Lait, accompagner de thé et de jus de fruits, égayer les après-midi de enfants et, grâce à propriétés nutritionnelles de la citrouille, il est très léger et convient également à ceux qui sont un diète et ne veut pas exagérer.
Si vous ne le terminez pas tout de suite, vous pouvez conserver le gâteau et son moelleux quelques jours sous la cloche classique en verre.
La recette de la tarte à la citrouille moelleuse
Ingrédients
Pour réaliser la tarte au potiron il vous faudra : 300 g de farine, 170 g de sucre, 350 g de potiron, 50 g de fécule de maïs, 3 œufs, 1 noix de beurre (environ 40 g), 1 sachet de levure chimique, en poudre du sucre.
Méthode
La tarte à la citrouille, comme mentionné, est vraiment très simple à préparer. La première chose à faire est de couper la pulpe de citrouille en très petits cubes et de la faire cuire dans une poêle avec une noix de beurre pendant environ 10-15 minutes. Lorsqu’il est cuit, il doit être finement haché avec un mélangeur et mis de côté dans un bol.
Dans un autre récipient, vous devez ensuite fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, ajouter la pulpe de potiron hachée, la farine et la fécule de maïs, en continuant toujours à fouetter avec le fouet de cuisine. Seulement à la fin, ajoutez la levure chimique et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et sans grumeaux.
Enfin, le gâteau doit être cuit dans un four préchauffé à 170° pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
