UN tarte aux pommes moelleuseparfumé, délicat, parfait au petit déjeuner, collationun dessert après le déjeuner ou le dîner, à emporter en pique-nique, dans bureau, partout. Chaque fois que je préparais une tarte aux pommes, le problème était toujours le même : bon mais dur, trop dur. Jusqu’à ce que j’éprouve ça recettesimple mais à mon avis parfait pour préparer un tarte aux pommes moelleuse sérieusement.
Après l’avoir préparé, conservez-le sous un cloche en verre ou protégez-le avec un peu film ou du papier d’aluminium, il restera parfumé plus longtemps. Et si vous aimez les saveurs plus fortes, ajoutez un peu de cannelle à la recette, vous ne le regretterez pas !
Tarte moelleuse aux pommes : la recette
- 300 g de farine 00
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- 100 ml de lait
- 4 pommes présure ou sucrées
- levure chimique au goût
- 1 citron
- Sel au goût
1. Commencez à préparer la tarte aux pommes moelleuse en plaçant le beurre (laissé ramollir à l’extérieur du réfrigérateur) et le sucre dans un grand bol et en les mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse et mousseux.
2. Ajoutez également les œufs, le zeste râpé du citron et le lait et mélangez à nouveau.
3. Insérez également le Farine (petit à petit) et un sachet de levure chimique en mélangeant soigneusement tous les ingrédients. Ajoutez également une pincée de sel et continuez à mélanger.
4. Pelez-les pommes puis coupez-les en morceaux pas trop gros, en les ajoutant à la pâte et en les mélangeant avec le reste des ingrédients.
5. Placer le mélange moelleux pour tarte aux pommes dans un bol plaque à pâtisserie beurrée et fariné et niveler la pâte sur la surface.
6. Mettez le dessert à cuire four déjà chaud à 180° pendant environ 40 minutes, en essayant la cuisine avec la méthode du cure-dent, toujours efficace. Sortez-le du four tarte aux pommes ramollir et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Ajoutez – si vous le souhaitez – un peu de chantilly et servez.
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