POUR LA TARTE
Étape 3
Abaisser un peu plus de la moitié de la pâte sur une épaisseur d’environ 3-4 mm et chemiser un moule à tarte (ø 26 cm), le fond et les côtés. Coupez-les avec un petit couteau et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Répartir une trentaine de cerises dans la tarte, puis garnir le gâteau avec la crème.
Étape 5
Découpez les formes de votre choix dans le reste de pâte, ou des bandes traditionnelles, pour recouvrir la tarte, qui doit être recouverte presque entièrement.
Étape 6
Cuire à 170°C pendant 40 minutes. Sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre en poudre et de quelques cerises noires supplémentaires.
