En mettant l'accent sur l'innovation, la durabilité et l'excellence, THAIFEX – HOREC Asie a attiré une fréquentation plus élevée que prévu. Co-organisé par le Département de la Promotion du Commerce International (DITP)le Chambre de commerce thaïlandaise (TCC)et Salon de Colognel'événement a proposé une exploration immersive de l'avenir des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration (Horeca) en Asie du Sud-Est.
THAIFEX – HOREC Asia, qui s'est déroulé du 6 au 8 mars 2024 à Impact, Muang Thong Thani, Bangkokattiré 359 exposants de 23 pays, et 15 851 participants professionnels uniques de 68 pays sur trois jours, ce qui en fait l'un des plus grands rassemblements Horeca de la région. Le salon a accueilli 391 acheteurs triés sur le volet qui ont participé à 1 636 réunions. Les projections indiquent que les recettes commerciales générées par l'exposition s'élèveront à quelque 91 millions de dollars au cours de l'année à venir. Les commandes sur place passées au salon se sont élevées à plus de 10 millions de dollars.
Le thème, « Façonner l'avenir de l'Horeca » a souligné l'événement engagement à être pionnier du changement et à favoriser la croissance de l’industrie grâce à des solutions innovantes. Les parties prenantes de tous horizons (et de toutes les régions) qui ont assisté à l'événement ont exprimé leur joie qu'un salon professionnel ait désormais lieu pour répondre à leurs besoins spécifiques.
« Plus qu'un salon professionnel, THAIFEX – HOREC Asia 2024 a dépassé nos attentes et est devenu un catalyseur de l'évolution de l'industrie., » États Mathias Kupper, Directeur général et vice-président de Koelnmesse Asie-Pacifique. « En réunissant les esprits les plus brillants et les dernières innovations, le salon contribue à façonner l'avenir de l'Horeca dans la région Asie-Pacifique..»
Le secteur touristique de l'Asie du Sud-Est a connu une expansion remarquable et une solide reprise post-pandémique, portée par une augmentation des arrivées de touristes. La Thaïlande est en tête de la région de l'ASEAN avec 28 millions de visiteurs internationaux en 2023. Cette poussée a joué un rôle central dans le dynamisme de l'économie nationale, contribuant à une valeur économique de plus de 2,3 billions de bahts et fournissant des revenus à plus d'un tiers de la population thaïlandaise. Une part considérable de cet essor économique est attribuée au croissance du secteur Horeca. Ainsi, THAIFEX – HOREC Asia a été créée pour aider les entreprises locales et régionales d’Asie du Sud-Est à capitaliser sur cette opportunité naissante.
POINTS FORTS
Le salon THAIFEX—HOREC Asia présentait neuf catégories de produits et présentait six tendances actuelles du secteur.. Des marques de premier plan telles que Unox, Merrychef, Cimbali Group et Hobart ont présenté des technologies avancées pour une préparation et un stockage efficaces et durables des aliments.
Plusieurs marques ont profité de l'occasion pour lancer de nouveaux produits à THAIFEX – HOREC Asia, comme la première mondiale de FX et FP de Hobart série « couverts premium » pour lave-vaisselle, ou Startup australienne Scentiblequi a créé une gamme de parfums destinés à apprendre aux baristas à identifier les arômes ou les défauts des grains de café. La société italienne Elmeco Srl a lancé l'Elmeco Matrix, une nouvelle machine à granité en libre-service dotée d'une interface simple pour les consommateurs, d'un contrôle des portions et d'une connectivité. Ces trois solutions ont été récompensées lors du THAIFEX – Prix de l’Innovation HOREC.
L'inauguration THAIFEX – Prix de l’Innovation HOREC des exposants reconnus qui sont des pionniers et des lanceurs de tendances qui améliorent les opérations Horeca avec leurs innovations. Les candidatures ont abouti à 9 gagnants et 27 finalistes émergeant d'un pool de plus de 350 candidatures.
Un aspect unique du salon était THAIFEX – Zone Xpérientielle HOREC, une vitrine convaincante de 60 des produits les plus innovants actuellement disponibles sur le marché. Il comprenait les produits vedettes des Innovation Awards qui sont sur le point de révolutionner l'industrie Horeca.
Avec environ 800 participants en attendant, THAIFEX – Académie HOREC présentait un programme complet dispensé par 69 experts de l’industrie. Au cours d'un programme de trois jours, ils ont réalisé 36 sessions live et 13 démos live. L'objectif principal de l'Académie était de mettre en évidence les tendances et les meilleures pratiques du secteur, ce qui en faisait une ressource précieuse pour les participants.
Pour l'édition inaugurale, le Fédération asiatique du café a accueilli le Championnat d'équipe Asean Baristaparallèlement à une intense compétition pour les femmes de ménage, le Défi ultime de ménage en Thaïlande, qui a mis en valeur le talent et l’innovation. Des prix importants et la reconnaissance de l'industrie étaient en jeu lors des deux concours.
TENDANCES ET APERÇUS
- Focus sur la durabilité: Près de 40 % des exposants ont présenté des solutions durables, depuis les appareils économes en énergie jusqu'aux applications innovantes ou aux systèmes de gestion des déchets alimentaires, reflétant l'engagement du secteur à minimiser l'impact environnemental.
- Innovations numériques et sans contact: Présentant une expérience client numérique et des services sans contact, THAIFEX – HOREC Asia 2024 a présenté des technologies qui améliorent l'efficacité opérationnelle et la satisfaction des clients.
- Tendances végétales et bien-être: Avec la montée en puissance des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement, les exposants ont présenté les derniers produits et solutions en matière de menus à base de plantes et de solutions de bien-être, comme des laits alternatifs destinés aux baristas, ou des outils et équipements pour mesurer et améliorer la forme physique et la composition corporelle.
- Participation mondiale et locale: L'événement a bénéficié d'une importante participation d'entreprises internationales et locales, avec 359 exposants de 23 pays et un espace d'exposition de 27 000 m², un début remarquable pour un premier salon professionnel.
- Programme d'acheteur hébergé exclusif: 391 acheteurs professionnels ont été triés sur le volet et accueillis pour assister à THAIFEX – HOREC Asia 2024. Des acteurs clés du secteur tels que l'Association des hôtels du Cambodge, l'Association des hôtels du Vietnam, l'Association des restaurants du Vietnam, l'Association des femmes de ménage exécutives du Vietnam, les associations d'hôtels de Danang et des organisations notables comme Awc. , Dusit International et Minor Group ont participé au programme conçu pour favoriser les partenariats stratégiques et les opportunités d'approvisionnement.
Pour participer aux prochaines éditions, veuillez visiter http://thaifex-horec.asia/.
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