Avez-vous des réfrigérateurs remplis de bouteilles de thé glacé que vous avez achetées ? Saviez-vous qu’il peut aussi être fait maison aromatisé avec le fruit de saison de votre choix ?
Si vous êtes un amateur de thé glacé à toujours conserver au réfrigérateur, essayez de le faire à la maison car il est beaucoup plus savoureux ou et le goût du thé est tout autre.
Ce qui est bien, c’est que vous pouvez l’aromatiser avec tous les fruits que vous voulez.
Voici nos recettes et astuces.
Comment faire du thé aux fruits glacé à la maison
Il serait facile de vous dire de faire du thé, de le sucrer, puis de le mettre au réfrigérateur.
En réalité, le processus du thé glacé est un peu différent et il existe deux façons de le préparer.
Chaud: faire bouillir 1l d’eau avec 4 cuillères à soupe de cassonade et laisser infuser 4 sachets de thé ou deux cuillères à soupe de feuilles de thé pendant 10 minutes, en ajoutant le zeste de citron ou d’orange ou le fruit au goût.
Dans une autre version, le fruit est cuit dans de l’eau bouillante pendant trois minutes puis laissé infuser.
Du froid: Ne pas faire bouillir l’eau, mais laisser infuser le thé dans l’eau froide pendant trois à quatre heures, toujours avec les fruits et le sucre.
Fruits cuits : comment les réutiliser
Pour préparer un thé aux fruits, comme nous venons de l’expliquer, il faut cuire un peu ou laisser macérer le fruit pour qu’il libère toute sa saveur.
Que faire alors de ce fruit cuit ?
Vous pouvez simplement l’utiliser pour le petit déjeuner dans un bol de yaourt et céréales, ou vous pouvez le mélanger et le mélanger avecpâte d’un gâteau, vous pouvez le servir avec de la crème glacée ou faire une sorte de confiture rapide ajouter le sucre et laisser reposer sur le feu. Bref, il ne sera certainement pas jeté !
Sucre : oui ou non ?
Le thé glacé est généralement servi sucré, mais si vous aimez tu peux aussi le faire sans sucre et pour que chacun puisse décider d’ajouter une cuillère à café de miel, de sirop d’agave ou d’érable au goût.
Nous aimons le sucrer un peu car il ressemble à ce que vous buvez dans le pot avec une paille, mais en utilisant le fruit infusé, il sera toujours un peu sucré afin que vous puissiez le laisser naturel pour un goût plus délicat et pour vous faire goûter plus du thé. .
A vous le choix !
Thé et fruits : comment choisir les bons ingrédients
Un classique thé glacé au citron se prépare avec un base de thé noir et avec l’ajout de zeste et de jus de citron. Vous pouvez également choisir un thé différent, par exemple thé vert si vous aimez son goût plus herbacé, ou un thé rouge rooibos.
Thé en feuilles ou sachet de thé ? Tout va bien, pourvu que ce soit du bon thé.
Vous pouvez également le faire pour la pêche en été en ajoutant simplement le fruit haché pour l’infuser et le filtrer avant de servir le thé. le les pêches ils peuvent également être mélangés pour libérer encore plus de saveur ou passés à l’extracteur ou à la centrifugeuse. Puis, avant de servir dans des verres, filtrez le tout.
Le thé avec i est également excellent fruits rouges comme les framboises ou les groseilles et dans ce cas nous suggérons un thé en feuilles au goût délicat ou un sachet de thé également aux fruits rouges, ou à la vanille.
Avec le thé matcha les agrumes sont fins et aussi la menthe, vous pouvez donc les parfumer avec des quartiers de citron vert et des feuilles de menthe et pour un goût légèrement épicé, ajoutez du gingembre frais.
Fruits surgelés
Une autre bonne idée pour servir du thé glacé aux fruits est de préparer un simple thé sucré au goût, puis de le verser dans des verres avec cubes de fruits surgelés.
Comment sont fabriqués ces cubes ? Il suffit de bien laver les petits fruits comme les groseilles, les framboises, les raisins, les mûres ou les myrtilles et de les répartir dans des moules à glace en les recouvrant d’eau.
Après quelques heures au congélateur, vous obtiendrez des sucettes glacées aux fruits qui rafraîchiront le thé tout en l’aromatisant.
Très sympa aussi pour les eaux aromatisées en carafe !
