La tiramisu c’est l’un des desserts à la cuillère les plus populaires, il est parfait pour toutes les occasions et il crée une dépendance !
Serait-ce de la crème savoyarde imbibée de café ou les deux ensemble : personne ne peut résister à une cuillerée de tiramisupour le plus grand plaisir de chaque hôtesse.
La recette de base comprend des boudoirs, trempés dans du café et une douce crème d’œufs et de mascarpone mais les variantes sont nombreuses et chaque cuisinier a sa propre version et son propre secret.
Bien que la recette soit connue de tousl’erreur est au coin de la rue: crème trop liquide, biscuits secs, mauvaise consistance, trop sucré ou pas très sucré…
Voici comment prévenir l’échec car il n’y a rien de pire que la déception d’un mauvais tiramisu.
