Si vous avez préparé un dessert et qu’il vous reste un disque de génoise, voici comment préparer un tiramisu simple et rapide, spectaculaire et délicieux. Quelques ingrédients et quelques minutes suffiront. Et c’est aussi sans mascarpone!
Recette
Ingrédients pour 6-8 personnes
350 g de fromage frais à tartiner
150 g de crème fraîche
2 tasses de café froid non sucré
1 disque de génoise
sucre en poudre
cacao amer
Méthode
Travaillez le fromage avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, jusqu’à obtenir une crème molle. Fouetter la crème au fouet électrique et l’ajouter au fromage.
Transférer le mélange dans une poche à douille munie d’une douille d’environ 1 cm de diamètre.
Assurez-vous que le disque de génoise n’est pas plus haut que Mouillez le disque de génoise avec le café, à l’aide d’un pinceau, pour le répartir uniformément.
Décorez toute la surface avec des brins de crème. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, puis napper de cacao et servir.
