Là Tiramisu Coupe du Monde 2023 elle est revenue parcourir le monde et est maintenant prête à retourner au Bel Paese. Après avoir fait la promotion du dessert italien le plus célèbre au monde avec des sélections à Montevideo (Uruguay), Sao Paulo (Brésil) et Bruxelles (Belgique), l’édition de cette année se prépare pour le Grande Finale (5-8 octobre) qui aura pour thème « Trévise et café”.
Les inscriptions pour l’édition 2023 de la Coupe du Monde Tiramisù sont officiellement ouvertes sur le site officiel, le « défi le plus gourmand de l’année » qui oppose des centaines de « chefs » en herbe au concours de préparation du populaire dessert à la cuillère.
Après les premières sélections à l’étranger (Uruguay, Brésil et Belgique), les projecteurs sont désormais braqués sur la Grande Finale qui se déroule à Trévise du jeudi 5 au dimanche 8 octobre.
«Le tiramisu est sans aucun doute l’une des meilleures façons de déguster un café. C’est pourquoi nous avons choisi « Trévise et le café » comme thème de cette édition – explique-t-il Francesco Redi de Tordu, créateur et organisateur de l’exposition – . De plus, nous avons déjà commencé quelques expériences sur le café spécialités que nous dégusterons aussi pendant les courses».
Après la pause forcée due à l’urgence sanitaire, le Tiramisu Coupe du Monde a repris les sélections au niveau international, faisant de la spécialité italienne le protagoniste de nouveaux événements dans le monde. Au printemps, en effet, le TWC a débarqué à Bruxelles, Montevideo et San Paolo, inscrivant déjà trois concurrents étrangers dans la phase finale des compétitions. « D’autres participants se sont déjà préinscrits depuis l’année dernière et viendront d’Europe (France, Allemagne, Autriche), de Thaïlande et d’Inde – poursuit Redi -. Beaucoup nous ont déjà écrit : ils sont impatients de participer à la fête et veulent en profiter pour visiter notre territoire ».
«C’est l’un des bonbons les plus célèbres de la pâtisserie internationale, un drapeau de la Vénétie, qui a cependant su conquérir le monde – commente-t-il Federico Caner, Conseiller pour le Tourisme de la Région Vénétie – . Une excellence qui rejoint l’imaginaire de ceux qui se défient chaque année pour revisiter une recette transmise de génération en génération depuis des années et qui s’est révélée être le symbole de notre territoire. Le tiramisu est à toutes fins pratiques une référence pour notre culture œnogastronomique et cet événement international démontre l’intérêt pour un dessert qui exprime aujourd’hui aussi l’inspiration de pâtissiers de talent».
« La Coupe du Monde de Tiramisu n’est pas seulement une belle compétition mais une revue capable de créer des ponts culturels et de partage – les mots de maire de TréviseMario Conté – . Les sélections internationales, la visibilité et l’attente qu’il parvient à créer de l’Asie à l’Amérique du Sud sont autant d’aspects qui font du TWC quelque chose de spécial pour Trévise, pour la Marca et pour la région de la Vénétie. Nous sommes vraiment heureux que, année après année, cet événement mettant Twissen en protagoniste avec des partenaires institutionnels et commerciaux ait connu une croissance constante, s’intégrant parfaitement au tissu de la ville. On se souvient encore fièrement des longues files d’attente pour déguster le tiramisu des champions et de l’accompagnement passionné des courses. La Coupe du Monde est une fête pour la ville et une vitrine importante pour nos merveilles, notre excellence et nos activités».
« Là Chambre de Commerce de Trévise – BellunoIDolomiti a toujours été attentif à l’excellence du territoire et valorise ses particularités car à travers ces entreprises sont promues et d’importants leviers de « marketing territorial » sont activés – souligne le Président Mario Pozza – . Tiramisù est un produit que nous soutenons avec une grande conviction car il interprète parfaitement ce que Trévise peut communiquer au monde : goût, plaisir, attention aux matières premières et à la qualité, culture du Made in Italy».
« Là Conficommerceet avec lui le Fiperenouvelle avec toujours plus de conviction, également pour cette année, son soutien au TWC, un événement consolidé qui démontre tout son potentiel promotionnel et touristique pour la région – dit-il Dania Sartorato, présidente de Confcommercio – . Pour cette édition, l’occasion nous permettra de promouvoir les talents de nos exposants avec le prix « Meilleur Tiramisu de Trévise », qui est maintenant devenu une marque qui augmente le flux dans les établissements publics, en promouvant la capacité d’accueil de tout le territoire. Mais ce n’est pas tout, cette édition a aussi le mérite de créer de nouvelles connexions et de nouveaux projets entre entreprises de restauration et écoles professionnelles, pour susciter l’intérêt pour ce « métier », fait d’art et de passion. L’intérêt je dirais « global » pour le dessert à base de café et de mascarpone ne peut que relancer l’intérêt pour l’exercice public, le bar, qui renforce sa fonction de lieu de rencontre et de relation ».
