Ingrédients
- 120 g de filets de thon à l’huile
- 90 g de fromage frais à tartiner
- 30 g de pousses d’épinards
- 6 tranches de pain aux trois épeautre
- 1 oignon rouge
- tomates séchées à l’huile
- Mayonnaise
- sel
- huile d’olive extra vierge
Pour la recette de toast au thon, oignon rouge et tomates cerises, épluchez l’oignon et coupez-le en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. Faites-les rôtir dans une poêle comme des steaks, avec un filet d’huile et une pincée de sel, pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Propagé toutes les tranches de pain avec un peu de mayonnaise.
Retournez-les et tartiner 3 tranches de fromage. Continuer avec une branche d’épinards, du thon, de l’oignon et 4 tomates cerises pour chaque toast.
Fermer les toasts et les faire revenir dans une poêle pendant environ 2 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce qu’une croûte croustillante se forme.