Ingrédients
- 720 g d’oignon
- 450 g de blanc de poulet en tranches
- 250 g de poivrons friggitelli
- 250 g de robiola au lait mélangé type Bosina
- 30 g de sucre
- 8 tranches de pain de mie
- paprika fumé
- huile d’olive extra vierge
- Vinaigre de vin rouge
- sel
Pour la recette quelques toasts de poulet, poivrons et robiola, disposer les tranches de poulet dans un plat allant au four, assaisonner avec un filet d’huile et 2 grosses cuillères à soupe de paprika. Couverture d’un film plastique et laisser mariner 1h au réfrigérateur.
Nettoyer oignons et coupés en tranches. Faites-les dorer dans une casserole avec un filet d’huile et une pincée de sel.
Faites-les cuire pendant 25 minutes, puis ajoutez le sucre et 1 cuillère à café de vinaigre et laissez cuire encore 5 minutes.
Nettoyer les poivrons les ouvrant en deux dans le sens de la longueur, retirer le pédoncule et les pépins.
Faites-les dorer dans une poêle pendant 8 à 10 minutes avec un filet d’huile et une pincée de sel.
cuisiner faire revenir les tranches de poulet environ 3 minutes de chaque côté.
Farci toast avec 2 tranches de robiola, viande, poivrons, oignon.
Fermez-les et faites-les cuire sur la plaque jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
