Un voyage dans les restaurants étoilés deAbruzzes c’est un voyage à travers les saveurs de la terre et de la mer, les éléments qui caractérisent cette région au cœur de l’Italie ; c’est un voyage à travers ses provinces, L’Aquila, Pescara, Teramo, Chieti; c’est un long voyage je côtes de l’Adriatique puis parmi ses parcs protégés, de Parc national des Abruzzes pour lequel Maiella.
Là cuisine étoilée des Abruzzes raconte son territoire, avec les chefs qui puisent et subliment matières premières localesdont beaucoup sont autoproduits en potagers et fermes liés aux mêmes restaurants. Des restaurants qui, dans de nombreux cas, sont installations complètes qui prolongent l’expérience œnogastronomique avec la possibilité de rester et passer la nuit dans des chambres et des résidences à disposition des hôtes.
Quels sont les restaurants étoilés des Abruzzes
Je suis cinq les restaurants étoilés des Abruzzes, pour un total de sept étoiles Michelin.
Trois sont ceux du restaurant Réel par Niko Romito à Castel di Sangro (Aq), l’un des onze restaurants trois étoiles d’Italie, tout en bénéficiant d’une étoile Michelin Au métro de San Salvo Marina e Villa Maiella de Guardiagrele, tous deux dans la province de Chieti, Restaurant D. One de Montepagano (Te) et Drapeau de Civitella Casanova (Pe).
