Une destination gastronomique à quelques pas de Venise

Une destination gastronomique à quelques pas de Venise

À Lido de Jesoloville balnéaire au cœur de la côte vénitienne, on trouve le hôtel de charme Casa Bianca al Mare, une oasis de paix où vous pourrez profiter de moments de détente et gastronomie de haut niveau. Chaque année, durant l’été, la cité vénitienne se transforme en une étape de loisirs, de détente et d’agréables découvertes œnogastronomiques.

Fabriqué en 1920le bâtiment qui abrite l’hôtel Casa Bianca est l’un des plus beaux exemples de Style mauresque, offrant à ses clients un emplacement enchanteur en bord de mer et une sensation de sérénité. Pour encadrer la structure, un magnifique parc verdoyant, lieu de grand charme et romanesque.

Le restaurant

Sur la terrasse face à la mer se trouve Amarmio, le restaurant primé (en 2021 par Gambero Rosso) du boutique hôtel qui propose une expérience culinaire caractérisée par une combinaison de amour pour la merpassion pour la cuisine e poursuite de l’excellence. La carte propose des plats revisités de la tradition culinaire vénitienne liée à la mer, des plus classiques et intemporels comme les spaghettis aux palourdes et poutargue aux plus raffinés poulpe moelleux et croquant. Deux autres points forts sont les coquillages catalans et les sardines panées, un ingrédient symbole de la culture gastronomique vénitienne.

L’interaction entre les produits de la mer et ceux de la terre signifie que dans les chambres de l’Amarmio fusionnent des arômes, des saveurs, des goûts et des émotions qui évoquent la tradition de la région en bouche. UN équilibre des saveurs le menu est caractérisé par la cuisine du chef Businaro.

Dans la terre connue pour le Prosecco, la carte des vins d’Amarmio dédie un espace important pour des vins soigneusement sélectionnésen particulier le « Cartizze la Rivetta » de la Villa Sandi, récompensé 3 verres par Gambero Rosso comme le meilleur vin mousseux italien de sa catégorie.