Une oasis de verdure à savourer en ville : à table dans le parc de Monza

Une oasis de verdure à savourer en ville : à table dans le parc de Monza

Niché entre les mailles du tissu métropolitain, le parc de Monza est un espace de nature encore plus précieux à l’heure où l’on recherche la sécurité et la distanciation. Et en plus de la beauté, il offre une proposition gastronomique large et variée

Près de sept cents hectares de verdure à deux pas du centre de Monza, à quelques minutes en voiture de Milan : le parc de Monza est l’un des grands parcs historiques européens, le plus grand de ceux entourés de murs. Un lieu de conte de fées, niché dans le tissu urbain, où l’on peut respirer un souffle de nature, se promener ou faire du vélo, jouer au foot avec les enfants ou partir à la chasse aux photographies. En vous promenant dans le parc, vous pourrez rencontrer de majestueux hérons cendrés ou des pics colorés, des écureuils sympathiques ou, si vous avez de la chance, un renard timide. Le tout entre des itinéraires jalonnés de fermes et de bâtiments historiques, marqué par les eaux vives du Lambro, dominée par l’architecture élégante de la Villa Reale et la présence d’une star internationale, l’Autodrome, haut lieu des amoureux de l’automobile. Evidemment, tout voyage qui se respecte ne peut manquer d’inclure un moment à consacrer à la bonne chère. Et aussi en matière de gastronomie et d’œnologie, le Parc sait satisfaire les goûts les plus divers.

Un pique-nique en pleine nature

Ceux qui aiment la verdure et le sentiment de « faire du camping » trouveront de nombreuses aires de pique-nique dans le parc. Ils sont également indiqués sur la carte créée par le Palais Royal de Monza, et peuvent être trouvés sans difficulté. Un grand classique est la pelouse de la Cascina del Sole, très verte, large, et comme son nom l’indique, ensoleillée, vraiment au centre de la Vallée des Soupirs. Ici, des générations d’enfants se sont réunis pour un déjeuner à emporter, n’oubliant jamais une guitare pour chanter en chœur et un fresbee pour jouer ensemble. Ici, les enfants peuvent s’ébattre en toute liberté, sans danger, tandis que les parents savourent un sandwich ou une tarte salée sur la couverture classique posée au sol. Un autre endroit où sétends la nappe à carreaux et ouvre le panier pique-nique est dans le pré qui mène au Notre Dame de Grâce. Et dans ce cas une visite au Sanctuaire juste à l’extérieur du Parc vaut le détour. D’autres aires de pique-nique sont situées près du Cascina Mulini Asciutti et le Molino del Cantone. Et la liste pourrait s’allonger, y compris des espaces verts où vous pouvez étendre votre serviette et des tables en bois avec des bancs sur lesquels s’asseoir et se reposer. Cependant, il faut rappeler que dans le Parc il est interdit d’allumer des feux : donc non aux barbecues. Il est également interdit (faut-il le rappeler ?) de jeter des ordures par terre. Ayez donc toujours un sac dans lequel ranger les restes une fois le déjeuner terminé.

A table dans le vert

Les restaurants ne manquent pas qui ont fait du cadre splendide du parc leur carte de visite, un point fort pour offrir à leurs hôtes un véritable moment de bien-être, où l’ambiance joue un rôle essentiel. Symbole d’élégance entouré de verdure est le Saint Georges Premier qui, avec son grand jardin, est le lieu idéal pour les événements et réceptions : sous les tonnelles, sur les tables dressées avec goût au milieu des arbres, on savoure des plats traditionnels et créatifs, notamment le risotto au Champagne, cheval de bataille du restaurant.

Il tire son nom du verger mathématique Verger Cascina, qui a un accord avec l’Ecole d’Agriculture du Parc, dont elle s’engage à valoriser les produits : des confitures qui accompagnent les fromages pour l’apéritif, aux légumes protagonistes des accompagnements, jusqu’au miel, tout a le goût des choses authentiques, dans un cadre qui semble suspendu hors du temps.

Près du mur de frontière avec Villasanta, l’osteria al Dosso c’est une authentique trattoria : d’une petite cuisine sortent des plats simples et traditionnels, des soupes, des entrées, des grillades, mais aussi des sandwichs et des assiettes de charcuterie et de fromages. A déguster en extérieur avec un verre de vin.

Dans les jardins de la Villa Reale à Monza, dans le complexe sportif Villa Reale Tennis, Al Campo est un restaurant pour ceux qui recherchent un déjeuner traditionnel et un bar lounge pour ceux qui veulent prendre le petit déjeuner, une pause café ou se détendre autour d’un apéritif. Et le dimanche, le brunch a lieu.

Pas que des restos

Ses colonnes donnent sur l’avenue qui traverse le parc de Monza : la Bar Al Cavriga c’est une institution, une halte où l’on peut s’arrêter ne serait-ce que pour un café, un sandwich ou un apéritif, un point de rencontre où se rencontrent des générations de Monzesi et où même ceux qui viennent de passer s’arrêtent souvent. Un lieu du cœur, gravé dans la mémoire des personnes âgées qui, dès qu’elles le peuvent, retournent à la Cavriga pour boire quelque chose de frais, mais toujours prête à accueillir les enfants qui viennent jouer dans le Parc. Et dans le parc il y a aussi quelques kiosques, où acheter des boissons et des sandwichs. Et il y a aussi une place qui semble être faite spécialement pour les familles avec enfants : c’est la GP Burger de Biassono, qui propose des menus ludiques et dédiés aux enfants.

Une table avec vue

Juste à l’extérieur du parc, devant la Villa Reale, le restaurant Derby Grill enchante les amateurs de beauté et de bonté avec son vue sur l’architecture de Piermarin et avec les plats gourmands du Chef Fabio Silva : du Carpaccio d’asperges blanches, Saint-Jacques et citron d’Amalfi au Soufflé à la mangue, sorbet passion et coriandre, son chemin créatif se déguste les vendredi et samedi soirs, mais en plein régime le Le restaurant sera toujours et uniquement ouvert pour le dîner, du mardi au samedi. Pour un déjeuner informel, mais toujours avec vue sur la Villa, le Derby Bistrot propose des plats invitants comme les Ravioli farcis à la viande braisée et au romarin de Montevecchia ou les Ravioli farcis à la viande braisée et au romarin de Montevecchia. Et le dimanche midi est dédié au brunch.

Ronan Il Quadrifoglio
Ronan Il Quadrifoglio

Ronan, rédacteur pour Il Quadrifoglio, marie sa passion pour la cuisine italienne à un style rédactionnel riche et captivant. Expert en tendances culinaires, ses articles offrent une immersion gustative unique, faisant de chaque plat une histoire à découvrir.