Vulcano, la perle sauvage des îles Éoliennes

Situées au large des côtes du nord-est de la Sicile, les îles Îles Éoliennes ils représentent un trésor de paysages et de richesses culturelles du sud de l’Italie.
L’île de Volcan, parmi les sept îles éoliennes, c’est la première la plus proche du continent en provenance de Milazzo ; l’hydroptère prend environ une heure de navigation.
Anciennement appelée Therasia (terre chaude) ou Hierà, l’île de Vulcano est liée au mythe du dieu Héphaïstos. Le mythe raconte qu’Héphaïstos, dieu du feu et forgeron des dieux, avait sa propre forge sur l’île.

Les beautés de Vulcano

Pour vous déplacer sur l’île vous pouvez louer un scooter parmi les nombreux magasins de location que vous trouverez à proximité du port de plaisance afin d’explorer l’île et vous immerger dans son âme.
Dès que vous descendez de l’hydroptère, l’intense odeur de soufre vous accueillera. En fait, beaucoup choisissent cette destination également pour des traitements avec des boues sulfureuses et thérapeutiques et des jets de vapeurs qui offrent des avantages importants. Les boues, à une température de 34 degrés C, sont particulièrement adaptées au traitement des maladies respiratoires, mais aussi de la peau et des os. Apportez un vieux costume avec vous, le soufre pourrait abîmer le tissu. Près de la boue, la Spiaggia di Ponente, avec du sable noir, est parfaite pour le premier plongeon dans la mer claire de Vulcano.

En s’éloignant du port, l’odeur du soufre laissera place aux senteurs du maquis méditerranéen. Le petit centre-ville regorge de boutiques de souvenirs et de tissus, tandis que du haut de l’île une vue inestimable sur les six autres sœurs vous procurera des émotions uniques.
En allant plus au sud, la plage d’Asino est l’endroit idéal pour passer une journée de détente au soleil sur sa magnifique plage noire. Ici, vous pouvez déguster la schiacciata fraîchement cuite d’Alfredo, une pâte légère à base de farines siciliennes locales et de levure mère, parfumée et savoureuse même dans les garnitures grâce à l’utilisation d’ingrédients locaux. Essayez la schiacciata sicilienne aux tomates fraîches, mozzarella, endives, câpres et anchois, le véritable must d’Asino Beach.

Près de la plage de Gelso, dominée par un phare et une petite église de style éolien, vous trouverez le meilleur poisson frais de l’île. Offrez-vous une halte alléchante à Da Pina a Gelso, un restaurant décontracté dans l’ancien village balnéaire de Vulcano, le choix parfait pour un déjeuner relaxant accompagné des parfums de la cuisine éolienne, avec une vue splendide sur la mer.

Profitez des heures fraîches du matin pour faire une randonnée jusqu’au Gran Cratere avant l’arrivée de la chaleur intense et préparez votre appareil photo pour capturer des vues panoramiques à couper le souffle à une hauteur de 400 mètres. On y accède en une heure de marche environ, il vous faudra une paire de baskets même si les chaussures de trekking feront la différence, un chapeau et une bouteille d’eau. Aussi intéressante est la promenade vers la Vallée des Monstres dans la zone nord-est de l’île : ici, allongé sur le sable volcanique, le monstres de Vulcain, des roches aux formes surréalistes créées par le refroidissement brutal de coulées de lave qui ont pris différentes formes : ours, lions et animaux préhistoriques.

Vulcano est aussi particulièrement surprenant vu de la mer. Dans le village, plusieurs entreprises louent des bateaux et des radeaux, mais si vous préférez une visite guidée, vous pouvez choisir parmi les nombreuses excursions proposées au départ de Porto di Levante. La Grotta del Cavallo, également appelée Grotta dell’Eremita, est spectaculaire : à l’intérieur, des stalagmites, des lacs qui rayonnent des rayons du soleil donnent un beau jeu de couleurs et la piscine de Vénus avec ses eaux émeraude. De retour au port, essayez le célèbre Pane Cunzatu : l’adresse à marquer est Malvasia Pane Cunzatu, au cœur de l’île.

Le Pane Cunzatu représente la cinquième essence de la cuisine éolienne, un plat pauvre mais savoureux. C’est une tranche de pain traditionnelle farcie de tomates cerises, d’anchois, de câpres et d’olives. Pour une pause gourmande, le rendez-vous Remigio propose les classiques de la pâtisserie sicilienne ainsi que de savoureuses glaces et croissants pour le petit déjeuner.

Les couchers de soleil de l’île de Vulcano sont l’une des expériences qui resteront parmi les plus beaux souvenirs du voyage aux îles Éoliennes et pour en profiter pleinement, l’un des endroits les plus évocateurs est certainement le luxueux Therasia Resort Sea & Spa qui a devenez membre de la prestigieuse marque The Leading Hotels of the Word. Profitez d’un apéritif en terrasse ou directement depuis la piscine à débordement, le coucher de soleil de ce point de vue est vraiment unique. C’est la plus luxueuse des structures éoliennes : beaucoup, en effet, ont des chambres avec vue sur les Faraglioni, Lipari et les autres îles de l’archipel. La sensation sera celle de se sentir suspendu entre ciel et mer. Style méditerranéen et élégant, lit en fer forgé et certaines chambres agrémentées également du bain à remous sur la terrasse. Le Therasia Resort est également équipé d’un SPA ultramoderne, avec possibilité de massages au coucher du soleil sur la terrasse en profitant du spectacle du baiser du soleil à la mer. A l’intérieur du Therasia laissez-vous emporter par les suggestions gastronomiques du restaurant 1 étoile Michelin Il Cappero et de son chef exécutif Giuseppe Biuso, qui propose cette année un véritable voyage autour du monde avec de nouveaux menus qui promettent du plaisir à table. Au restaurant I Grusoni, également dans le complexe, vous pouvez choisir entre une cuisine méditerranéenne, la pêche du jour et l’incontournable pizza. Therasia a aussi pensé aux végétariens, avec le restaurant I Tenerumi et les propositions 100% green du chef Davide Guidara.
Des nouveautés également au buffet du petit-déjeuner : le chef pâtissier Gianluca Colucci a enrichi les propositions sucrées et salées de plats sans gluten, sans lactose et de nombreuses autres spécialités intéressantes et délicieuses.

Dans l’après-midi, offrez-vous une intéressante dégustation de Malvasia locale. Déplacez-vous à Punta Bandiera, près de la plage de Cannitello, où vous pourrez visiter la cave Punta Aria, dont les vignes descendent jusqu’à la mer. Ici, le Malvasia delle Lipari est vinifié à la fois dans le passito traditionnel et dans un élégant blanc tranquille. Punta Aria n’est pas seulement une cave, mais aussi une ferme rustique qui propose des appartements intéressants équipés de tout confort.

Pour une visite dans les autres îles Éoliennes, faites confiance à la guide experte Sarah Tomasello qui sera votre phare parmi les merveilles des îles Éoliennes, en créant un itinéraire adapté à vos besoins.

Restaurant Lido L’Asino
Contrada Gelso, Plage de l’Âne
tél 3313071974

Trattoria Da Pina
Route provinciale 179
Tél. 368668555

Malvasia Pane Cunzatu
Via degli Eucaliptus
tél 3466039439

je rencontre Remigio
Contrada Porto Levante
tél 0906019332

Therasia Resort Sea & Spa
localité de Vulcanello
tél. 0909852555

Agritourisme Punta Aria
Contrada Gelso, 98050
Tél 0295742230

Guide éolienne Sarah Tomasello
sarah@aeoliancharme.com
tél +393201914560