Là régime paléo, également appelé régime de l’homme des cavernes ou de l’âge de pierre, est l’un des régimes qui a gagné en approbation et en popularité ces dernières années. A tel point qu’il a également inspiré la naissance d’autres régimes dont le régime pegan et, depuis peu, le régime cétogène. Plusieurs ont été associés à ce régime qui s’inspire du régime alimentaire des hommes primitifs avantages souvent refusés dont l’avantage de protéger contre l’apparition de tumeurs. A la base de ce fausse croyance il y a le fait qu’au Paléolithique l’incidence des maladies de ce type était très faible. En réalité, les hommes primitifs vivaient depuis très peu de décennies et donc le moindre risque de tomber malade dépendait exclusivement de la plus faible espérance de vie. La confirmation vient également d’un article publié par Fondation Umberto Veronesi. Mais le régime paléo est-il vraiment sain ? Voici ce que vous devez savoir.
Qu’est-ce que le régime paléo
« Le régime paléo est un régime qui recommande la consommation uniquement d’aliments similaires à ceux consommés par les ancêtres qui vivaient de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Ceux qui suivent ce régime ne consomment que de la viande, des œufs, du poisson, des fruits, des graines et des légumes», explique le nutritionniste Nicolette Bocchino. «En revanche, il exclut les céréales et les légumineuses, ou les aliments cultivés après le paléolithique; ainsi que les produits laitiers, y compris le lait et les fromages ; les aliments transformés (biscuits, conserves, etc.) et, là encore, les féculents, comme la pomme de terre», précise l’expert. « D’un point de vue nutritionnel, c’est une alimentation riche en protéines et en graisses, pauvre en sodium et en sucres raffinés et avec une très faible consommation de glucides, nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme ».
Le régime paléo est-il vraiment sain ?
« Au cours des dernières années, plusieurs études ont été menées sur le régime paléo qui ont mis en évidence les bénéfices en termes de perte de poids et de réduction de la tension artérielle, du cholestérol et des maladies cardiovasculaires. Mais plusieurs doutes ont été soulevés car les études sur ce type de régime ont été assez limitées et menées sur une courte période et sur un petit nombre de personnes », explique la nutritionniste Nicoletta Bocchino. « L’un des doutes soulevés concerne l’exclusion des céréales et des légumineuses, qui sont parmi les sources les plus riches en fibres qui ont en effet une action hautement protectrice contre le risque de tumeurs. De plus, suite au régime paléo, de grandes quantités de protéines d’origine animale sont consommées, en particulier de la viande, dont la consommation excessive a été associée dans diverses études à un risque accru de cancer et à tous les facteurs qui peuvent contribuer à tomber malade. , y compris le diabète de type 2, le surpoids et l’obésité.
Les autres risques du régime paléo
Le régime paléo augmente également le risque de souffrir de carences nutritionnelles. « Ce régime exclut complètement les aliments comme le lait et ses dérivés qui sont une source de calcium et de vitamine D, indispensables à la santé des os », précise l’expert. «Une consommation excessive de protéines risque également de favoriser l’apparition de problèmes de santé au niveau du foie et des reins au fil du temps en raison d’une plus grande production de substances azotées».
