Gâteau aux poires, ou Torta di pereest un classique italien pour la pâtisserie saisonnière d’automne et d’hiver. Le tendre gâteau parfumé aux agrumes est garni de poires sucrées au miel. C’est facile à préparer, et grâce au yaourt grec piquant et à l’huile d’olive fruitée, …
La Peperonata est un ragoût soyeux de poivrons, d’oignons et de tomates chargé d’une saveur italienne affirmée. Il se prépare en 30 minutes environ, ce qui en fait un excellent plat d’accompagnement pour tout, d’un rôti raffiné à une simple frittata. Vous pouvez même mélanger …
Considérez ceci comme votre guide essentiel pour tout ce qui concerne les pâtes italiennes ! Tout ce que vous devez savoir sur les formes de pâtes fraîches et séchées, les différents types de pâtes et comment associer chaque type de pâtes à sa sauce parfaite. Le …
La marinara aux pois chiches est la recette de garde-manger extra facile dont vous avez besoin dans votre vie ! Les pois chiches mijotent dans la sauce tomate jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et savoureux, puis grillent rapidement avec du fromage mozzarella jusqu’à ce que tout …
Dans cette version revisitée du classique toscan Salade de Tonno et Fagioli (Salade de thon et haricots blancs), haricots cannellini crémeux et thon en conserve combinent un repas rapide et riche en protéines, léger et frais, satisfaisant et absolument délicieux. Bien que deux des principaux …
Avec des aubergines tendres rôties garnies d’une bruschetta de tomates fraîches à l’ail, cette recette de bruschetta d’aubergines est l’apéritif végétalien sans gluten ou l’entrée végétalienne que tout le monde adorera ! Soyons clairs : cette bruschetta aux aubergines n’est pas vraiment traditionnelle (comme si …
Avec un pot de pesto au basilic dans votre réfrigérateur, vous êtes sur la bonne voie pour préparer un délicieux dîner de saumon au pesto en 15 minutes ou moins ! Cette recette facile de saumon au pesto regorge de saumon tendre rôti au four …
Si vous aimez le goût salé, saumâtre et affirmé des anchois, de l’ail, du thon et des câpres, vous adorerez la sauce Tonnato ! Cette sauce décadente du nord de l’Italie est généralement préparée avec du jaune d’œuf cru, mais en remplaçant le thon et …
Cette recette facile de gnocchis au pesto combine des gnocchis poêlés avec des légumes frais et du pesto à l’ail et au basilic. Allez plus loin et préparez tout vous-même, ou utilisez du pesto et des gnocchis du commerce pour un dîner de semaine simple, …
Les spaghettis all’Assassina, ou « spaghettis de l’assassin », montrent que parfois, il vaut la peine de transgresser les règles ! Ce plat favori du sud de l’Italie cuit les spaghettis directement dans une sauce tomate épicée jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, brûlés et totalement …
