A l’occasion de la 18e édition d’Identità Golose, dont nous sommes partenaires médias, nous avons eu l’occasion de parler de notre projet d’inscription de la cuisine familiale italienne au patrimoine immatériel de l’humanité à l’Unesco. Pour donner voix au design lancé il y a deux …
Étiquette : héritage
Des lieux sincères à Milan : des trattorias à sauver. Héritage culturel
Le vieux Milan est une contradiction dans les termes. Milan ville-état, Milan capitale économique de l’Italie, capitale de la mode, du design, la haute cuisine a toujours voulu être à l’avant-garde. Ici est né le mouvement futuriste, ici ils ont construit le premier gratte-ciel, creusé …
Cuisine et art : Chef Giuseppe Bruno, héritage italien à New York
Giuseppe Bruno s’est inventé tout un monde. En effet, deux ont été inventées : Sistina et Caravaggio. Tous deux situés dans l’Upper East Side, de nombreux invités illustres Un héritage.Un héritage de goût, d’art et d’humanité.Cuisine italienne qui se mêle à New York, avec Matisse …
Parce que la cuisine italienne est un héritage mondial
De nouvelles façons de manger et de faire ses courses au nom de la durabilité et de la biodiversité Maddalena Fossati, directrice de La Cucina Italiana, illustre la mission, dont notre mensuel est devenu le porte-parole, de promouvoir pour tout le pays la candidature de …
Parce que la cuisine italienne est un héritage mondial : c’est ainsi que nous vous disons
Deuxième rendez-vous, à partir du 26 septembre, avec des tables rondes en direct sur notre plateforme de streaming ilfuturocheciaspetta, une initiative de notre journal visant à découvrir, valoriser et protéger notre patrimoine œnologique et culturel dans le monde Le voyage de « La Cucina Italiana » a …