Le restaurant Zoellodans les contreforts de Modène, est célèbre dans la région pour ses tortellini au bouillon, mais aussi pour la fabrication d’un mixte frit très vintage, opulent et assez pittoresque. Le propriétaire Antonelle a été inspiré par le dicton : « Même une semelle …
Étiquette : mélangée
Soupe de poisson mélangée aux premiers fruits
Quel conte de fée que la soupe de fruits de mer, un mélange de poisson mijoté dans un bouillon, avec une infinité de nuances de goût, selon les recettes. Mais le premier secret réside toujours dans le choix des matières les plus fraîches Ingrédients POUR …