« Est critique élargir la connaissance et la perception de la truffe. Ma mission est de le placer dans un ddimension inclusive qui valorise son potentiel au-delà de la saisonnalité et de la typologie« , il a dit Luigi Dattilofondateur d’Appennino Food Group, accueillant les invités. Le …
Étiquette : mémorable
Collation protéinée ? Voici 10 idées pour un goûter mémorable
Un collation il est idéal pour ne pas arriver trop affamé au prochain repas. Encore mieux si cette collation est une collation protéinée : une portion de protéinesen effet, il est très utile pour prolonger la sensation de satiété, faire le plein d’énergie et donner …
Pommes de terre comme blague : un dîner inattendu et mémorable
Pommes de terre comme une blague: cette soirée mémorable pourrait s’intituler ainsi que nous a raconté Vincenzo de Bellis, l’un des conservateurs les plus importants de l’art contemporain. Voici donc son histoire de pommes de terre en guise de plaisanterie. «L’occasion était un dîner impromptu …
Le vin, un déjeuner mémorable | La cuisine italienne
« Pour fêter mon amitié avec Luigi Véronelli J’avais fixé au 14 janvier 2005, la date qui témoignait du projet d’un livre écrit ensemble pour rappeler les idées et les initiatives que nous avions partagées pour la défense de ces artisans qui, dans une Italie …
Un déjeuner artistique mémorable | La cuisine italienne
C’était le début des années 2000. Critique à ses débuts, j’ai été appelé par une galerie d’art milanaise pour rédiger le texte de présentation de l’exposition de Wolfgang Laib (1950), artiste allemand qui a acquis une renommée internationale en mariant formes élémentaires et symboliques – …
Le mémorable déjeuner de Noël de la ministre Maria Cristina Messa
« C’est l’événement le plus attendu, et depuis que les enfants ont grandi, ils en sont les gardiens les plus stricts. La division du travail est précise et jalouse. Béa, l’aînée, qui a vingt-cinq ans, est chargée de meubler la table et avec moi de …
Le président du WWF se souvient de son dîner mémorable
Une expédition décevante à la recherche d’un oiseau très rare menacé d’extinction se rachète par un dîner inoubliable. Fulco Pratesi, fondateur du WWF, s’en souvient « Depuis mon enfance, j’aime la nature et surtout les animaux. Je passais mes journées au Jardin zoologique de Rome …
Un déjeuner mémorable à Palerme entre nobles et VIP
Il y avait barquettes et barquettes de dômes de brioche salée, fourrées de cream cheese, béchamel et jambon; il y avait super pâté de foie en gelée parsemé de lamelles de truffes ; il y avait les « œufs monacale », avec le jaune mélangé à la …