Le projet de durabilité Mare Mio par Gin Mare a franchi une étape importante avec la clôture de sa troisième édition, marquant un succès significatif dans la lutte pour préservation de la Méditerranée. Le Gin italien ultra premium, connu pour capturer l’âme de la Méditerranée …
Étiquette : Portofino
Pasta alla Portofino : la recette
Là pâtes à Portofino c’est une excellente occasion de faire quelques réflexions. Il y a des chefs qui prétendent que la tradition est intouchable ; d’autres, au contraire, axent leur cuisine essentiellement sur la réinterprétation de grands classiques et sur l’expérimentation de nouvelles recettes, essence …
Portofino : la légèreté durable de la nouvelle carte du chef Taglienti
Mediterranea 2021 est le nom de la nouvelle carte du chef Taglienti, chef invité à la Terrazza du légendaire Hotel Splendido de Portofino. Découvrons ensemble avec Fiammetta Fadda S’il y a une chose pour laquelle on est bien disposé en s’asseyant au restaurant, c’est d’être …
Cracco Portofino, un navire (à terre) plein de saveurs locales
Le chef Cracco arrive dans le village balnéaire ligure apportant sa restauration unique dans le respect total du territoire et de l’environnement. Entre grottes et pêcheurs locaux, Cracco Portofino est le rêve éveillé sur la terre ferme Un rêve éveillé fixé sur la terre ferme …