Quel est votre « doux réveil » ? Ça ne peut être que de rester en pyjama et d’en profiter bon et copieux petit déjeuner, peut-être avec de la musique classique en arrière-plan. Mon réveil parfait a besoin de quelques choses essentielles : ouvrir les …
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Poulet Cacciatore : le plat Buon Ricordo de Stefano Callegari
La recette familiale du père de Trapizzino, qui a apporté du poulet alla cacciatora à la table de la trattoria Romanè, comme le mangeait son grand-père Les plats Buon Ricordo existent depuis 1964. Pas qu’avant il n’y avait pas de plats évocateurs, mais c’est à …
Le menu de Santo Stefano
Le 26 décembre, c’est encore la fête : ne manquez pas toutes nos meilleures recettes pour un menu Santo Stefano inoubliable Que manges-tu le lendemain de Noël ? Il y a ceux qui utilisent les restes des jours précédents pour un menu de récupération, mais …
La viande bouillie de Santo Stefano
Viande bouillie : à Rome, la viande bouillie change de peau et, d’un plat pauvre, s’affine. Attention : il faut 7 coupes de viande différentes Le terme bouilli il est répandu dans certaines régions comme l’Émilie, la Toscane, les Abruzzes, le Latium pour indiquer la …
Talento, Stefano Bollani et Food For Soul : grande fête Berlucchi
Le vendredi 22 octobre est un grand jour pour la nouvelle cave Cantina dell’Anno 2022 : voici comment participer vendredi 22 octobre est une autre date importante à marquer sur le calendrier pour Guido Berlucchi, une entreprise pionnière récemment proclamée de Franciacorta Producteur de l’année …
Parmigiano Reggiano devient un film avec Stefano Fresi et Massimo Bottura
Nous sommes allés en avant-première de Gli Amigos, le nouveau moyen métrage réalisé par Paolo Genovese avec Stefano Fresi sur le Parmigiano Reggiano. Il y a aussi Massimo Bottura Vous le verrez à la télévision le samedi 18 septembre à 12h00 sur Rai 1, ainsi …
Vanity Fair en kiosque avec Stefano De Martino et son fils Santiago
Vanity Fair est de retour en kiosque avec Stefano De Martino et son fils Santiago en couverture pour parler des nouvelles façons d’être père et pourquoi nous avons besoin d’une loi qui reconnaisse les changements en cours dans la parentalité. Et puis la rencontre exclusive …