Ingrédients 300g de farine 200 g de stracchino 220 g de pommes de terre 80 g de truffe noire de Toscane 3 jaunes d’oeufs 2 oeufs citron 1 branche de céleri le beurre sel poivre Durée: 2h30 Niveau: Moyen Dosage : 6 personnes Pour la recette …
Étiquette : Stracchino
Stracchino & CO : de la production aux combinaisons
Ils ont tous la même origine, mais des personnalités très différentes allant de la fraîcheur lactée au fromage bleu épicé. Voici 4 fromages appartenant à la famille des stracchinos En dialecte lombard fatigué on dit « stracco ». D’où le nom stracchino, produit avec le lait de …