Pour la recette de la tarte Tatin aux poires, préparez la pâte sablée : mélangez la farine avec 80 g de beurre pour obtenir un mélange légèrement sableux. Ajoutez 15 g d’eau dans laquelle vous avez dissous le sucre glace et une pincée de sel. …
Étiquette : tatin
Tatin d’endives aux amandes « de chèvre »
Ingrédients Pour la tatin 130g de farine 140g de beurre 100g de sucre 6 morceaux d’endives belges vin blanc sec sauge Laurier huile d’olive extra vierge sel Ingrédients Pour le fromage de chèvre aux amandes 300 g d’amandes pelées jus de citron poivre rose persil …
Tarte tatin : la recette originale française de la tarte aux pommes à l’envers
Un « dessert inversé » né d’une erreur et devenu célèbre dans le monde entier : voici comment préparer une tarte tatin vraiment savoureuse à la maison selon la recette originale française Un classique de la pâtisserie et de la cuisine française, le tarte tatin est un …
Mini tatin à la noix de coco et glace amande amère
Ingrédients pour Gelato 500g de lait 125g de sucre 6 jaunes 100g de crème fraîche 100 g d’amandes amères une gousse de vanille Ingrédients pour Mini tatin 140g de sucre 80g de beurre 4 pommes dorées 2 rouleaux de pâte feuilletée une gousse de vanille …