La meilleure recette italienne aujourd’hui c’est Dumplings Biscuits amaretti avec citrouille et du baconune entrée délicieuse et originale, qui unit Mantoue et Rome : la première ville est célèbre pour ses raviolis à la citrouille, nés au XVIe siècle à l’époque des Gonzague, tandis que …
Blog gastronomie italienne
Allemagne, de nouvelles opportunités à saisir pour les exportations italiennes
Selon les données fournies par Nomisma, en 2022, les importations agroalimentaires allemandes ont augmenté de 17 % pour atteindre 112,5 milliards d’euros, soit 7,8 % des importations totales. L’inflation a entraîné une hausse des prix des produits alimentaires à la consommation, augmentant ainsi la valeur …
Développement durable à tous les niveaux, de l’alimentation à l’emballage
Durabilité. Dans notre vie quotidienne, nous pouvons choisir des aliments durables car ils sont produits de manière éthique et respectueuse de l’environnement et des personnes. Mais ce n’est pas suffisant. Pour faire des choix durables, vous devez réfléchir aux matériaux avec lesquels les aliments sont …
L’Osteria mise sur la cuisine flexitarienne
Le premier restaurant L’Osteria a ouvert ses portes en 1999 à Nuremberg. Depuis, 159 restaurants ont été ouverts dans huit pays européens. Et cette année c’est au tour d’une nouvelle ouverture en Pologne, avec le premier restaurant L’Osteria à Varsovie. DES PLANS D’EXPANSION SONT ÉTABLIS …
Sous toutes les FORMES : l’événement dédié aux fromages est en cours
La huitième édition de FORMESle Événement Made in Bergamo dédié au fromage dans toutes ses nuances, avec une cérémonie d’inauguration en présence des autorités et ouverte à tous les citoyens, célébrée dans l’après-midi du vendredi 20 octobre sur la Piazza Vecchia. Les événements FORME Cult …
Chef Casini : « Il n’y a pas qu’une seule cuisine italienne ! »
Gianluca CasiniChef du restaurant L’Arte à CucinaNouvellement établi président de l’Association des chefs italiens en Allemagne Je vis en Allemagne depuis plus de vingt ans et ce qui m’a amené ici dans le nord de la Westphalie, c’est uniquement la curiosité. Je souhaitais évoluer professionnellement …
Spaghetti au thon, olives et câpres : la recette de Mara Venier
Le les spaghettis au thon, aux olives et aux câpres sont la chose à avoir Mara Venier . La « dame du dimanche », ainsi appelée car pendant de nombreuses années (avec quelques pauses) elle tient compagnie aux téléspectateurs depuis le salon du programme télé. dimanche àsur …
Importhaus Wilms : « L’objectif est de créer des marques »
Depuis plus de 73 ans, Wilms apporte des aliments et des concepts innovants sur le marché allemand. L’entreprise est la principale plate-forme de distribution indépendante de spécialités alimentaires en Allemagne, avec un accent particulier sur l’alimentation fine, la confiserie et l’alimentation biologique. Faisant partie du …
Est-ce que manger uniquement des aliments crus est bon pour la santé ? La diététicienne répond
Choisir de manger uniquement des aliments crus c’est bon. C’est ce qu’affirment les nombreux partisans du régime alimentaire dit cru, également appelé régime alimentaire cru, qui est devenu de plus en plus à la mode ces dernières années. Ce type de régime est basé sur …
Rana lance deux nouvelles recettes en France
Pastificio Ranale célèbre italien entreprise de pâtes fraîchesa annoncé le lancement de deux nouvelles recettes dans France en partenariat avec un fromager Bel. « Raviolini La Vache qui rit » et « Raviolini Kiri et jambon » sont la première offre dédiée aux enfants sur …