Le croisement gastronomique le plus formidable entre l’Italie et les États-Unis est le tiramisu de notre part et le cheesecake de leur part. Et c’est parce que ce sont deux desserts faciles et capables d’assimiler les variations et les inventions les plus diverses, en étant toujours bons. Ici l’accord classique de fin de repas entre cantucci et vin santo donne du caractère à un gâteau souvent un peu fade
Cantucci et vin santo sous forme de cheesecake
