Se faire dorloter est important, même à table. Et quoi de plus tendre qu’une entrée qui se déguise en dessert pour faire plaisir aux mamans et les fêter avec beaucoup d’amour ?
Nous avons rassemblé 20 recettes parfaites pour lancer le déjeuner du Fête des mèresnous inspirant des desserts que nos mamans nous ont préparés petit-déjeuner, goûter et dessert. Les plats préparés seront si gracieux qu’ils apporteront de la bonne humeur à table, attirant l’attention des becs sucrés qui rêvent souvent de ne pouvoir manger que des sucreries.
Et ainsi par magie, la crêpe classique arrosée de sirop d’érable devient crêpes vertes au speck et miel de châtaignier. Les asperges réinventent plutôt le cheesecake et le cannoli dans les recettes : cheesecake aux asperges Et cannoli farci aux asperges. Et que dire des présentations spectaculaires des millefeuille de Montasio, laitue et polenta, du crevettes en croûte d’amandes et bisous au parmesan Et quelques morceaux de fromage avec des fleurs? De véritables œuvres d’ingéniosité et de goût.
Nous ne pouvions pas oublier les muffins, les gâteaux aux prunes et les strudels salés, alors choisissez entre muffins à la mousse de robiola, gâteau aux prunes à la mortadelle et pistaches ou alors strudel aux champignons et au fromage.
Inspirés de la pâtisserie française nous vous proposons choux à la crème salade crème et pétoncles et le crème brûlée au hareng fumé, poireaux et crevettes, une version gourmande et originale du dessert flambé, à servir strictement à la cuillère.
S’envolant plutôt vers les terres écossaises, les scones classiques servis avec du beurre de pommade et des confitures deviennent scones bagòss avec sabayon salé. Nous terminons avec tartelettes aux pommes de terre américaines et prémices Et glace au parmesan, l’idée qu’on ne s’attend pas à ce qu’elle soit parfaite pour accompagner d’autres apéritifs plus salés comme les tartelettes elles-mêmes.
Voici nos 20 entrées sucrées pour la fête des mères
