Groupe Parmacottola société italienne basée à Parme et réputée pour son expertise en charcuteriesa lancé son concept de vente au détail pionnier, « Sélection Parmacotto », à Lugano, Suisse. Cette étape représente la phase initiale d'une initiative stratégique plus large, avec des plans pour plusieurs points de vente dédiés dans diverses villes en cours. L'inauguration du magasin de vente au détail de Parmacotto s'inscrit en tandem avec Manoirle leader suisse du commerce de détail.

Le concept store avant-gardiste propose une expérience exclusive à emporter, avec une sélection méticuleusement sélectionnée de sandwichs gastronomiques inspiré par Les charcuteries premium de Parmacotto Selection. Élaborés par le chef étoilé Andrea Ribaldone, ces sandwichs incarnent la fusion des saveurs locales et des ingrédients de première qualité, avec des options incluant Crudité, I Ham, La Strana Coppia, Le Roi, Toast&Roll, Felino&Friends, Il Vitellone, Duetto, Mortadella Fusion et Il Principe.

Andrea Schivazappa, PDG du groupe Parmacotto, souligne l'importance stratégique de l'entreprise de Lugano, soulignant l'engagement de l'entreprise à propager l'excellence culinaire italienne dans le monde entier. Il considère cela comme une étape fondamentale vers faire de Parmacotto une marque mondialeavec des plans pour poursuivre son expansion sur les principaux marchés internationaux.

Laura Mozzetti, Directeur de magasin chez Manor Lugano, fait écho à ce sentiment, soulignant la synergie collaborative entre l'engagement de Manor en faveur de l'innovation et la maîtrise culinaire de Parmacotto. En fusionnant la production de pain artisanal de Manor avec les ingrédients haut de gamme de Parmacotto, l'entreprise vise à redéfinir le paysage culinaire, en offrant une expérience de vente au détail sophistiquée et haut de gamme sur la place animée de Lugano.