Qu’est-ce qu’il est beau le pudding apporter à la table? Brillant, parfaitement formé, crémeux et léger. Cependant, sa préparation n’est pas toujours simple et rapide, c’est pourquoi nous avons rassemblé les recettes plus faciles faire des puddings avec peu d’ingrédients et dans certains cas même sans cuisson.
Pudding : 5 recettes faciles et rapides
Pouding au kaki
Profitons de cette saison pour préparer ce pudding vraiment facile avec un succès garanti. À première vue, il ressemble à un pudding au chocolat, mais il n’est fait qu’avec kaki et cacao. Un vrai régal que les enfants et ceux qui n’aiment pas les kakis vont adorer aussi. Incroyable à dire, mais nous pouvons le garantir car nous avons essayé ! Comment cela est-il préparé? Il suffit de le mélanger pulpe de deux kakis mous avec 4 généreuses cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré. Vous pouvez parfumer avec de la vanille ou de la cannelle ou ajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez, mais c’est déjà délicieux. Versez-le dans moules à poudingde préférence en silicone, et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Ils se déformeront très facilement, même si vous utilisez de simples tasses. Ils sont vraiment magiques !
Pudding au chocolat facile
UN pudding au chocolat un peu plus élaboré, mais toujours très facile et rapide à préparer c’est ce qui se fait en mixant 500ml de lait (ou avec une boisson végétale comme du soja, de l’avoine ou du lait de coco à poids égal) avec 30 g de fécule de maïs. Une fois bien mélangé, le tout est chauffé sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il atteigne le point d’ébullition. Ensuite, avec le poêle éteint, ils sont ajoutés 250 g de chocolat au lait. Versez le tout dans des moules et laissez au réfrigérateur quelques heures. Excellent pour accompagner crème fouettée. Les enfants vont adorer.
Le pudding à la vanille facile
La variante blanche du pudding au chocolat facile est toujours préparée en remuant 500 ml de lait avec 40 g de fécule de maïs et aussi 130 g de sucre car ici il manque le chocolat et donc la partie sucrée. Ajoutez également un gousse de vanille ouvert ou même juste les graines ou l’extrait naturel pour donner un peu de parfum. Partir laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance crémeuse, puis versez dans les moules. Ce pudding est excellent à servir avec fruit frais comme les framboises en cette période par exemple.
Le pudding de chia
C’est un pudding à toutes fins utiles car il a une consistance gélatineuse, mais il ne prend pas la forme du moule, il doit donc être préparé dans des bocaux en verre, des petits verres ou des tasses. C’est un collation sain et léger et aussi un petit dejeuner complète si vous ajoutez des fruits secs et frais. Vous pouvez le préparer avec un lait végétal savoureux comme celui de l’amande ou de la noix de coco pour en faire un dessert parfait pour toute occasion et garnissez-le avec ce que vous aimez pour qu’il soit aussi beau à servir. Voici tous les secrets d’un très bon pudding de chia.
Le riz au lait
Cette préparation s’appelle Riz au lait, bien que le vrai pudding ne le soit pas. C’est juste que pudding s’appelle pudding en anglais puddings et le pudding est tout ce qui est doux et crémeux, donc ce mélange de riz et de lait aussi. Pour préparer le riz au lait verser dans une marmite 1 litre de lait (pour une version vegan, vous pouvez utiliser une boisson végétale au riz)50 g de sucre et une gousse de vanille. Une fois à ébullition, ajouter 200 g de riz et laisser cuire jusqu’à complète absorption. Vous pouvez ajouter à ce stade cannelle ou noix de coco râpée ou même cacao ou pépites de chocolat. Laisser refroidir le pudding et le servir dans des bols. C’est aussi délicieux tiède.
