Au griller c’est difficile de résister. Croquants, riches, délicieux, ils sont appréciés car ils peuvent être mangés avec les mains, ils peuvent tous être mordus et sont parfaits à l’apéritif, à l’apéritif mais aussi comme collation. Leur secret réside dans la simplicité : ce ne …
Étiquette : délice
Couscous de Mantoue, délice de potiron
La meilleure recette italienne du jour est couscous Mantoue, une entrée au potiron parfaite pour l’automne. Il nous l’a proposé Paola Marchini qui nous a écrit : « Ma famille est originaire de la province de Mantoue et les tortellis à la citrouille faits maison …
Crème froide de carottes à la cardamome, un délice contre la chaleur
La meilleure recette italienne d’aujourd’hui est la crème froide de carottes au cardamome avec du pain et épices, un plat parfait contre la chaleur de l’été. Il nous l’a envoyé Bruno Millosovitch, colonel Alpini à la retraite, qui vit dans une petite ville au bord …
Tarte aux pommes sans farine : délice crémeux
Cela vous semblera une idée inhabituelle d’en préparer un tarte aux pommes sans farine. A la place celui-ci Version légère de l’un des bonbons les plus populaires vous séduira immédiatement. Sans gluten, il est idéal pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque ou qui …
Crumble aux pommes et aux noix, le délice de l’automne
Septembremois du redémarrer. Tout recommence : l’école, le boulot, la gym, les engagements en général… Un doux câlin s’impose, comme le émiettement de pommes et des noix, pour ne pas trop regretter la fin des vacances. Et si vous le prépariez ensemble ? Peut-être même …
Le tumma de Pantelleria, un délice insulaire
Là ventre di Pantelleria n’est pas l’un des fromages les plus connus de Sicile, comme peuvent l’être Ragusano Dop ou Caciocavallo (Cosacavaddu) Ibleo. La túmma di Pantelleria (plus correcte avec l’accent aigu sur le « u ») est un fromage à pâte molle, sans sel, faible en …
Oeufs de Pâques pistache : un délice à offrir
Offrir un œuf en chocolat à Pâques est une coutume aux racines très lointaines, bien accueillie par les amateurs gourmands. Les petits aiment généralement le chocolat au lait, les plus grands peut-être le chocolat noir, et puis les adultes avec des œufs de Pâques encore …