Pizza à la romaine à la poêle : toutes les étapes pour la réaliser vraiment bien Qui vit dans Rome ou que vous y soyez également venu quelques jours en vacances ou pour le travail, vous avez certainement eu l’occasion de goûter à l’une des …
Étiquette : étapes
Mouches des fruits : comment les éliminer en quelques étapes
Vous aussi, vous avez peut-être vu votre cuisine envahie par des personnes moucherons fruit. Ces petits insectes qui se posent sur la nourriture et sont très ennuyeux. Leur nom scientifique est «Drosophile melanogaster». Ils sont petits et incroyablement puissants : ils peuvent battre des ailes …
Bas Piémont : les étapes gastronomiques à faire cet été
Une tournée pour le Bas Piémont. Tu devras aller à la mer, la mer de Ligurie. À Ovada, sur la Piazza Trieste, entrez dans la boucherie Barbero. «La viande provient de bovins élevés par des amis et des parents» que monsieur Fabio Traversa, producteur inimitable …
Tour Gourmet d’Italie en 11 étapes : départ de Bologne
C’est un petit Tour d’Italie parallèle à celui conçu par Ubaldo Monteforte, un circuit qui part de Bologne le 16 mai pour arriver à Pioppi (Salerne) le 28, où se trouve le musée de la diète méditerranéenne. Au milieu de 11 autres étapes, toutes au …
Torta Pasqualina, notre recette en 3 étapes
Ce n’est pas Pâques sans la Torta Pasqualina ! Plat typique de la cuisine ligurienne, mais appréciée dans toutes les régions d’Italie, elle est nutritive et délicieuse à la fois. Avec sa garniture équilibrée, même les enfants l’apprécient. Nous avons des nouvelles de la Torta …
Comment nettoyer les artichauts ? Le guide en 3 étapes
Vous avez effectué des achats chez le marchand de légumes et êtes très satisfait. Vous ne savez pas si comment nettoyer les artichauts Qu’avez-vous acheté? Ne vous inquiétez pas, nous vous aiderons facilement tutoriels en 3 étapes. Artichauts : guide d’achat Avant de se demander …
Sauce hollandaise : comment la préparer en quelques étapes simples
Excellent sur des asperges, parfait sur des œufs bénédictine – ou bénédictine – mais aussi avec des poissons : le sauce hollandaise c’est le grand protagoniste de la haute cuisine française. Il est fabriqué en émulsionnant des œufs avec du beurre et est ainsi appelé …
Fermes en Toscane : 10 étapes pour des vacances inoubliables
Il n’est pas facile de décider quelles sont les meilleures fermes de Toscane tant l’offre de cette région détient le record italien. En fait, selon les données Istat de 2020, le nombre de fermes et de voyageurs intéressés par ce type d’expérience dans notre pays …
Carbonara vegan : comme l’original en quelques étapes simples
Là carbonara végétalien est l’un des plats les plus controversés du cuisine italienne (et maintenant internationale). Opposé par les puristes qui ne veulent pas qu’ils préparent des variations sur le recette originaleest un plat qui met tout le monde d’accord : les végétaliens, je végétariensomnivores …
Artichauts : comment les nettoyer en quelques étapes
Riche en sels minéraux tels que le sodium, le potassium et le calcium, ils contiennent également une bonne dose de vitamines C, B et K, utiles dans la prévention de l’ostéoporose. Ils ont des propriétés diurétiques et les dérivés d’acide caféique qu’ils contiennent assurent des …