Les morceaux de fondue frite ils sont devenus une recette virale, et il doit y avoir une raison.J'avais envie de les essayer car je suis amateur de fromage et j'étais très curieuse de ces petits snacks croustillants à l'extérieur et filandreux à l'intérieur, et je …
Étiquette : frite
Une frite mélangée très vintage dans les collines de Modène
Le restaurant Zoellodans les contreforts de Modène, est célèbre dans la région pour ses tortellini au bouillon, mais aussi pour la fabrication d’un mixte frit très vintage, opulent et assez pittoresque. Le propriétaire Antonelle a été inspiré par le dicton : « Même une semelle …
Morue frite en pâte
Le morue frite en pâte c’est un plat très apprécié dans toute l’Italie, mais qui se cuisine surtout dans le sud. Ce plat est une délicieuse alternative au poisson frit classique et laissera sûrement vos invités satisfaits et satisfaits, il peut être servi en apéritif …
Comment faire une frite croustillante : voici nos astuces
On peut dire que le friture à la fois l’un des plaisirs de la vie et donc c’est important faites-le de la bonne façon pour vous donner beaucoup de joie! Pour préparer une frite plus croustillante et définitivement irrésistible il y a des dieux petits …
Montanara napolitaine (ou pizzelle frite) : la recette originale napolitaine
Alors quelle est la différence entre la pizza frite et la pizza de montagne ? La pâte, la même pour les deux plats, est d’abord étalée du bout des doigts : dans le cas de la pizza frite, elle est farcie, repliée sur elle-même (ou …
L’ancienne crème frite de Chioggia
Doux à l’intérieur et légèrement craquant à l’extérieur. Doré et parfumé mais surtout chaleureux. Là crème friteen forme de carré ou de losange, c’est un plaisir pour le palais, un délicieux goûter ou une agréable fin de repas. À Chioggia, la petite Venise, l’arôme de …
La vraie « vraie » pizza frite napolitaine
Après l’inclusion dans la discipline Vera Pizza Napoletana, Enzo Coccia explique pourquoi la pizza frite est un symbole de la tradition napolitaine. Origines, différences, erreurs à ne pas commettre Là pizza frite entre officiellement dans Discipline Internationale de la Vraie Pizza Napolitaine et c’est la …
La frite mixte du réveillon : une tradition toute romaine
Quel est le plat typique romain du dîner du 24 décembre ? C’est un riche mélange de frites à base de légumes panés, de morue et de pommes Des traditions gastronomiques des fêtes il y en a pratiquement un par famille. À Rome, cependant, le …
Citrouille : frite ou au four ? 40 idées… pour le potiron
Nos idées pour résoudre le dilemme de l’automne et trouver la bonne recette de potiron frit ou cuit au four pour vos apéritifs, accompagnements et desserts C’est l’heure de la citrouille qui s’est transformée en carrosse pour Cendrillon et en passe-partout pour nous. Bon dans …
Comment faire une pizza frite napolitaine
Impossible de résister à l’attrait de la pizza frite. Voici comment le préparer à la maison avec la recette du pizzaiolo Lorenzo Sirabella On ne peut pas dire que vous ayez parcouru les ruelles de Naples sans avoir au moins une fois dans votre vie …