Du 21 octobre au 18 novembre, restaurants affiliés à la Fédération des Chefs Italiens en Belgique, en France et en Allemagne ont mis à l’épreuve leurs prouesses culinaires dans un concours international célébrer Provolone Valpadana AOP. L’initiative, menée par le Consortium pour ce fromage typiquement …
Hier, Naples a accueilli l’ouverture du congrès « Produits laitiers à base de mozzarella de bufflonne »le premier événement international dédié à buffle Mozzarella. Se déroulant sur deux jours, le congrès vise à évaluer l’avenir d’un produit qui, comme Dominique Raimondo, Président du Consortium pour …
Le premier congrès international dédié à Mozzarella di Bufala Campana AOP aura lieu à Naples les 24 et 25 septembre. Le « Première conférence internationale sur la mozzarella de bufflonne et les produits laitiers » réunira des institutions, des chercheurs, des entreprises et des professionnels …
La laiterie italienne Il Fiorino, basé dans la province de Grosseto (Toscane) et célébré mondialement pour sa supériorité Fromages pecorinoest de retour des International Cheese & Dairy Awards (ICDA) dans le comté de Staffordshire (Angleterre) avec 18 distinctions. Les Pecorinos artisanaux d’Il Fiorino, fabriqués exclusivement …
Du 27 au 29 juin, les International Cheese & Dairy Awards se sont déroulés au Bingley Hall, au Staffordshire County Showground, en Angleterre. L’événement a attiré plus de 5 000 participants, jugés par des experts indépendants, des détaillants et des entreprises de services et de …
Le groupe de distribution italien VéGé a remporté trois prix lors des International Salute to Excellence Awards 2024 de la PLMA pour ses produits de marque privée (photo). Dans la catégorie Soins pour animaux et aliments pour animaux, le jury a salué le Mini Croccantini …
Pam Panoramaune importante chaîne de vente au détail italienne, est sortie victorieuse du Prix International PLMA Hommage à l'Excellence 2024remportant neuf distinctions au prestigieux concours organisé par le Association des fabricants de marques privées (PLMA). Cet événement international, incontournable pour acheteurs au détail depuis 1985, …
Après un prestigieux classement des huiles d’olive extra vierges italiennes, il est temps d’avoir des données précises sur ce que meilleures huiles d’olive extra vierges 2024 à l’international – où l’Italie se démarque également. Pour avoir des certitudes, nous nous sommes tournés vers Marco Oreggiajournaliste …
Ernst Knamchef et maître chocolatier, ainsi que l’un des visages les plus appréciés de la télévision, devenu le « roi du chocolat » pour tous, vient de se voir décerner le Lion d’or du mérite professionnel au Grand Prix International de Venise, qui depuis 1947 valorise les …
La Festival international du film de la mer Rouge Et Vanity Fair Italies’associent à nouveau pour organiser un dîner de gala célébrant les femmes du cinéma lors du 2à édition du Festival tenue du 1er au 10 décembre à Djeddahsur la côte orientale de la …
