Étape 1 Pour la recette des pralinés amarante et coccolato blanc, mixez les cerises confites jusqu’à obtenir une pâte. Étape 2 Faire fondre le beurre clarifié et le mélanger avec l’amarante. Laisser refroidir puis décortiquer les haricots avec les mains. Étape 3 Mélangez-les à la …
Étiquette : Pralinés
Da Vittorio Selection ouvre à Milan : gâteaux et pralines comme bijoux
On dirait des créations de haute joaillerie et au contraire ce sont des délices à croquer, celles conçues pour le nouveau pop-up store De Vittorio Sélection. Carat Et Pépites pas d’or, mais de chocolat, taillés comme des pierres précieuses : vous pouvez les trouver, jusqu’au …
Fabio Fazio : voici mes pralines Parmigiano Reggiano
Chocolat et Parmigiano Reggianole nouveau pari de Fabio Fazio. Cela peut sembler une combinaison risquée, mais en suivant attentivement un chemin de qualité, les résultats sont étonnants. Et cela est confirmé par Fabio Fazio, qui a récemment assumé le rôle d’un producteur de chocolat, qui …
Apéritif et chocolat : la tendance des pralines salées
Simona Solbiati présente la nouvelle collection de pralines salées, qui voient le chocolat comme protagoniste en combinaison avec des saveurs inhabituelles, comme celle du foie gras, de la truffe ou du caviar « Sucré et un peu salé » : la célèbre chanson qui décrivait …
Pralinés à l’amarante et au coccolato blanc
Ingrédients 100g de chocolat blanc 60 g d’amarante soufflée 60 g de beurre clarifié 60 g de cerises confites Durée: 30 minutes Niveau: Moyen Dosage : 24 pièces Pour la recette de pralinés à l’amarante et au coccolato blanc, mixez les cerises confites jusqu’à l’obtention d’une …