Le oignons en «saor» et sauce verte épicée c’est une recette végétarienne et sans gluten, excellente pour ceux qui aiment les saveurs fortes. Ce plat s’inspire des classiques sardines in saor typiques de la tradition vénitienne. En fait, le saor est une sauce avec laquelle, …
Ingrédients pour la SAUCE AÏOLI 150g d’huile d’arachide 2 jaunes d’oeufs très frais 2 gousses d’ail nouveau 1 oeuf entier le vinaigre sel Ingrédients pour la PÂTE 350 g d’eau minérale gazeuse 300 g 00 de farine 2 cuillères à soupe de farine de riz …
Ils font partie de la tradition culinaire vénitienne et sont encore cuisinés aujourd’hui, à l’apéritif ou à l’apéritif Le sardines en saor je suis l’un de ceux plats médiocres au fil du temps est devenu l’emblème d’un cuisine régionale. La première nouvelle de cette recette …
Saor, une préparation élaborée pour conserver longtemps le poisson, convient également aux petites soles et aux anguilles, ainsi qu’aux sardines typiques. Ingrédients 1 kg de grosses sardines 1 kg d’oignons blonds 120g de vinaigre de vin blanc 40g de pignons de pin 40g de raisins …
