Le risotto aux courgettes et speck c’est un de ceux-là recettes qui peut vraiment être préparé pour n’importe quelle occasion, de la plus à la plus officiel pour les déjeuners et dîners de tous les jours. En plus d’être délicieux, délicat et parfumé, le risotto …
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Pâtes crémeuses : le premier plat qui sauve votre dîner
Pâte crémeuse? Absolument oui! L’effet crémeux est toujours fort chez moi : au enfants j’aime beaucoup et me permet de proposer des plats très faciles et toujours différents avec peu d’ingrédients bon marché. Par exemple, là Pâtes crémeux comme premier plat : simple, vous ne …
Oeuf parfait : Julius Apollonius, l’homme qui sauve les poules
L’oeuf parfait ça existe, et c’est italien, des Pouilles pour être précis. C’est celui produit par les joyeuses poules de la ferme Oeuf parfait – précisément – de Cutrofiano, dans la province de Lecce. Qu’est-ce qu’il a de spécial ? Giulio Apollonio, l’éleveur, fait produire …
Sauge : 30 recettes avec la plante qui sauve
Là sauge est une plante aromatique dont le nom dérive du latin salivec’est-à-dire sûr et sain, et est en fait utilisée et connue depuis l’Antiquité par les anciens Romains et Grecs comme plante médicinale. Ils existent environ 900 espèces de sauge, dont la plupart se …