POUR LES PÂTES À LA LÉCITHINE DE SOJA Étape 1 Dissoudre la lécithine dans 125 g d’eau chaude, l’ajouter aux farines et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse de type soda. Étape 2 Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes. …
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Lait de soja, propriétés et bienfaits
Selon les estimations les plus récentes, plus de 12 millions d’Italiens consomment régulièrement des boissons à base de plantes comme alternative au lait classique d’origine animale, le seul qui, légalement, peut être appelé lait. Parmi les boissons les plus consommées figure celle à base de …