LE testarolisont probablement le plus ancien type de pâtes qui existe, car il semble qu’elles existaient déjà dans la Rome antique. Ils ont certainement été pendant longtemps la recette la plus appréciée des bergers en transhumance. En effet, comme tous les plats humbles, il en …
Étiquette : Testaroli
Testaroli maison : la recette de la Lunigiana
LA testaroli du Lunigiana sont un premier plat traditionnel et nutritif originaire de cette zone frontalière entre le Ligurie à l’est et au nord de Toscane. Faites-les maison suivant le recette traditionnelle c’est beaucoup Facile. C’est un plat typique composé de quelques ingrédients pauvres comme …
Testaroli au pesto pour tous
Ingrédients 180 g de farine 00 80g de farine de sarrasin 80g de farine de riz 60 g de pignons de pin 60 g de basilic vert pelé 40 g d’amidon de riz 30 g de noix de macadamia une gousse d’ail fromage râpé basilic …