Quand je prépare le Soupe valdôtainegénéralement, c’est parce qu’il est vraiment arrivé l’hiverles températures extérieures ont considérablement baissé radical et le chauffage de la maison fonctionne à plein régime. C’est ces jours-ci que je me remets en question et que je me demande « qu’est-ce …
À Noël Grand-mère Annina, 80 ans, prépare charriée à raison d’au moins trois kilos par jour. Dans sa cave – le « Peparussu » (le surnom de sa famille) – donnant sur les rues Tuglie, parmi les plus beaux villages de l’arrière-pays du Salento, il …
Il existe des desserts typiques de Noël qui sont plus connus et plus répandus que d’autres, notamment les panettonede Milan, ou du Pandore, de Vérone. Mais avez-vous déjà entendu parler du gubane? Typique de Frioul Vénétie Julienne, fit sa première apparition sur les tables lors …
Une croûte croustillante qui renferme un cœur moelleux au chocolat noir. Là Gâteau Ténérina, originaire de Ferrare, c’est un dessert traditionnel, répandu et apprécié dans toute l’Émilie. C’est une histoire d’amour que raconte Tenerina, l’histoire du roi d’Italie Vittorio Emanuele III et Elena Petrovich du …
Où manger à Florence? Les restaurants et trattorias ne manquent certainement pas dans la ville, y compris les adresses historiques et les ouvertures plus récentes qu’ils proposent. plats typiques Et l’alimentation de rue il y a beaucoup de choix. On ne peut visiter Florence sans …
Contenu Ce contenu peut également être consulté sur le site dont il provient. Le phénomène médiatique Sa forme évoquant un sein féminin et son poids important célèbrent la prospérité et l’abondance, l’antithèse des boules de mozzarella taille unique en portion individuelle, La Zizzona est faite …
Tout comme Sant’Antonio la Gâteau des patients est l’un des emblèmes de Padoueun dessert auquel les habitants de la Ville vénitienne ils sont très proches. Il est généralement préparé pour des soirées ou lors d’occasions spéciales, mais cela ne signifie pas – surtout compte tenu …
À Naples, il n’y a qu’une seule façon de célébrer la soirée du 24 décembre: se réunir en famille et remplir la table et le cœur de spécialités régionales À Naples il y a ceux qui le jour de La veille de Noël ils parcourent …
La truffe noire est le prince des produits ombriens et le plus précieux, la Tuber Melanosporum ou truffe Norcia, est le protagoniste d’une célèbre sauce pour assaisonner les tagliolini et les spaghettis. Vous pouvez la remplacer hors saison par la plus courante truffe noire d’été …
Sarde a beccafico, pasta alla Norma, stockfish à la messine, cannolo (ou cassata) et vin doux. Et ce ne sont là que quelques-unes des recettes de Sicile que nous vous proposons. Qui peut résister ? Qui a été dans Sicile il nous a laissé un …
