Quel est le but de recueillir des signatures pour la candidature à l’UNESCO ? «Cette collecte de signatures est fondamentale : l’UNESCO favorise les initiatives qui partent de la base, ainsi que soutenues par des commissions ministérielles spécifiques qui, elles, naissent de l’apport de la …
Étiquette : Unesco
Cuisine Italienne Patrimoine Unesco : voici le logo
La candidature de « La cuisine italienne entre durabilité et diversité bioculturelle » en tant que patrimoine immatériel de l’Unesco, il porte désormais également un logo. Une image évocatrice qui englobe la grande richesse de notre tradition culinaire faite de recettes, de connaissances, d’échanges et …
Parme: ville créative Unesco pour la gastronomie
Et c’est précisément dans la première bande de la province à l’ouest de la ville, dans la région de Collecchio, qu’il y a un bastion de la typicité, un primé Entreprise Parmigiano Reggiano. Depuis 1953, de génération en génération, la famille Gennari a créé une …