Tomates cerises farcies à l’avocat

Tomates cerises farcies à l'avocat
  • 125 g de yaourt entier
  • 16 mcx de petites tomates, de différents types
  • 2 pièces d’avocat
  • jus de citron
  • basilic
  • menthe
  • thym
  • Huile d’olive vierge extra
  • sel

Pour la recette des tomates cerises farcies à l’avocat, Coupez les chapeaux des tomates et videz-les des graines. Epluchez 1 avocat et mixez-le avec le yaourt, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’huile, un trait de jus de citron. Eplucher également l’autre avocat et couper la moitié en cubes et la moitié en tranches fines. Farcir les tomates cerises avec la crème d’avocat et compléter avec les cubes. Servir avec l’avocat tranché et assaisonner de poivre, d’herbes et d’un filet d’huile.