Ingrédients
- 450 g 10 abricots
- 150 g de crème sure
- 30g de miel
- 30 g de pistaches décortiquées
- herbe de verveine ou de limoncina
Préparer abricots avec du miel, de la crème sure et des pistaches, laver les abricots, les couper en deux et retirer le noyau.
Saupoudrer une casserole avec du miel et mettez-la à feu vif. Attendez que le miel frémisse (cela prendra quelques secondes), puis répartissez les abricots avec le creux vers le bas.
les faire cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.
Hacher pendant ce temps les pistaches et émincer la verveine.
Servir abricots en complétant avec de la crème sure, des pistaches et de la verveine.
À connaître: vous pouvez remplacer la crème sure par de la fiordilatte ou de la crème glacée au yaourt. Pour un parfum plus riche, choisissez un miel aromatisé.
