Basilicate, le trésor retrouvé

Que faisait-il Sofia Coppola à Bernalda ? Mais surtout, où est-il Bernalda? Ce n’est pas Hollywood : de l’eau ! La réalisatrice s’y est mariée, et y est retournée plusieurs fois, à cause de son père Francis Ford Coppola vient du petit village de Basilicate et, de l’entrepreneur hôtelier qu’il est devenu, il a acheté une villa et l’a transformée en un cinq étoiles, pour des vacances super luxe hors radar. Mais d’autres contingences ont contribué à braquer les projecteurs sur la Basilicate, tout d’abord la nomination de Matera Capitale européenne de la culture 2019. Un engagement sur lequel la ville a travaillé des années en amont. Et il est arrivé brillant, moderne… et bondé. En effet, il a été pris d’assaut, comme cela arrive avec les découvertes de mode, devenant le lieu avec le taux de croissance touristique le plus élevé du pays.

Entre Des pierres balades suggestives, visite de cryptes ornées de fresques, de grottes-musées qui racontent comment les gens vivaient jusqu’aux années 1960. Dans chaque trou dans la roche il y a un petit hôtel, une boutique, une boulangerie, un restaurant, pourtant traditionnel, même s’il est aussi créatif que l’Ego du jeune homme. chef Nicola Popolizio, ou avec un flair particulier, comme Résidence Ulmo, où est-ce Michele Castelli et Virginie Caravita ils viennent de la cuisine de Massimo Bottura, e Francesco Russo, en salle, est une promesse chez les sommeliers.

En quelques années, Matera a connu une accélération radicale du style de vie cultivé et intelligent. L’essor s’est également fait sentir dans les environs, où sont nés des projets innovants, comme le Masseria Fontana di Vite, à dix kilomètres du centre, entre champs de blé et oliveraies. La propriété appartient à deux frères, Fausta et Gianlorenzo Bolettieri, qui ont réalisé le rêve de leurs parents de créer une ferme et un hôtel. Gianlorenzo prend soin de la campagne, Fausta de l’hospitalité et de la collection de peintures et de sculptures qu’il enrichit chaque année en accueillant des artistes de renommée internationale à la ferme. Pour le moment, ils disposent d’une vingtaine de chambres, mais ils construiront bientôt des villas avec piscine et jardin biologique pour ceux qui souhaitent s’installer temporairement à la campagne, en télétravail.

Prenons du recul. En 1989, le cuisinier Antonietta Santoro, avant d’autres, il avait pressenti le potentiel touristique de la région en ouvrant le restaurant gastronomique Au Becco della Civetta et une auberge à Castelmezzano, parmi les Dolomites lucaniennes inconnues. Aujourd’hui, nous devons être d’accord avec elle : la Basilicate est un trésor retrouvé. Elle a de tout, des produits raffinés, des monuments, de la culture, même deux mers, la Ionienne et la Tyrrhénienne : d’un côté Metaponto, de l’autre Maratea avec des pensions familiales (certaines délicieuses, comme la Mouette) et un seul hôtel cinq étoiles, les Santavenere, qui sortira bientôt de l’anonymat grâce à un projet d’Aldo Melpignano, propriétaire de Borgo Egnazia, l’un des tenants du succès du luxe et de l’international des Pouilles. Cette année, il ouvre après un rapide restylage de Pino Brescia, célèbre pour les installations scénographiques des hôtels de Melpignano, mais le projet est ambitieux : en faire le premier d’un nouveau groupe italien d’hôtellerie haut de gamme et Maratea la nouvelle destination chic à découvrir.

Photo de Giacomo Bretzel