Samedi 17 juin à Naples la nouvelle campagne mondiale sera lancée #CucinaItalianaUnesco, environ six ans après la victoire de #PizzaUnesco. Le thème de la rencontre-séminaire qui se tiendra à Pizzeria Naples c’est significatif : »La nourriture est culture et tourisme. De #PizzaUnesco à la nouvelle campagne mondiale #CucinaItalianaUnesco de soutien à la candidature « Cuisine italienne entre durabilité et diversité bioculturelle” pour Patrimoine culturel immatériel de l’humanité« . Un événement très important pour lancer cette campagne mondiale, qui comprend également votre soutien, chers lecteurs. Pour participer, il suffit d’avoir un ticket d’accès au Napoli Pizza Village.
L’objectif de la rencontre est d’ouvrir un nouveau chemin, fait d’initiatives et d’événements culturels mais aussi de dégustations et de rencontres de sensibilisation pour soutenir une candidature qui parle de l’Italie et qui entend préserver et transmettre les traditions, les habitudes et les gestes qui, des recettes et de la préparation d’un repas, aboutissent à la convivialité et au partage des aliments. Un échange de vues entre des personnalités de première ligne, d’Alfonso Pecoraro Scanio, président de la Fondation Univerde, ancien ministre de l’agriculture et promoteur de #pizzaUnesco et #noFakefood, jusqu’à notre directrice et promotrice du projet, Maddalena Fossati Dondero.
De la campagne #PizzaUnescole mouvement d’opinion le plus impressionnant de l’histoire des candidatures pour le patrimoine culturel immatériel, avec plus de 2 millions de souscriptions de plus de 100 pays à travers le monde, en faveur de l’inscription de l’élément « Arte del Pizzaiuolo Napoletano » sur la Liste représentative des Patrimoine Culturel immatériel de l’Humanité, qui a eu lieu en 2017, en soutien à la candidature « Cuisine italienne entre durabilité et diversité bioculturelle » à travers la nouvelle campagne mondiale #CucinaItalianaUnesco. L’événement est promu dans le cadre des célébrations du 20e anniversaire (2003-2023) de la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, établie en reconnaissant, entre autres, les processus de mondialisation et de transformation sociale comme « de graves dangers de détérioration, disparition et destruction du patrimoine culturel immatériel », ainsi que la nécessité de les sensibiliser davantage, en particulier aux jeunes générations.
samedi 17 juin 2023
L’initiative aura lieu dans le cadre de la réunion-séminaire promue par la Fondation UniVerde, Caputo – Napoli Pizza Village et par les cours de licence en gestion hôtelière et sciences gastronomiques méditerranéennes de l’Université de Naples Federico II intitulé: « La nourriture est culture et tourisme. De #PizzaUnesco à la nouvelle campagne mondiale #CucinaItalianaUnesco”. Le rendez-vous est pour 18h00 dans la zone d’accueil de la Mostra d’Oltremare (Viale John Fitzgerald Kennedy, 54).
Salutation de bienvenue par Claudius Sebillus (PDG et fondateur de Pizza Village Naples).
Discours de Alphonse Pecoraro Scanio (Président de la Fondation UniVerde, promoteur de la campagne mondiale #PizzaUnesco et conférencier en Tourisme
gastronomie et vin à l’Université de Naples Federico II), Nicolas Caputo
(Conseiller de l’agriculture de la région de Campanie), Jetée Luigi Petrillo (Directeur
de la Chaire Unesco « Patrimoine culturel immatériel et droit comparé » à
l’Université Unitelma Sapienza de Rome), Stefano Vaccari (Directeur général
du CREA), Rosanna Romano (Directeur général des politiques culturelles et du tourisme
dans la région de Campanie), Gennaro Masiello (Vice-président national de la Coldiretti),
Antonelle Brancadoro (Arbitre de la Communauté de la « Chasse et extraction de la truffe »),
Maddalena Fossati Dondero (Directeur du magazine « La Cucina Italiana » et promoteur
de la candidature UNESCO « La cuisine italienne entre durabilité et diversité bioculturelle »).
Modéré: Luciano Pignataro (Journaliste, écrivain et gastronome).
La Fondation UniVerde, organisme chargé de la sauvegarde de l’élément « Art
del Pizzaiuolo Napoletano » et le coordinateur communautaire de l’élément « Search e
cavatura del Tartufo » en Italie, Antonella Brancadoro, présentera les prochains
initiatives en faveur de la candidature #CucinaItalianaUnesco.
Des représentants des réalités partenaires de la campagne mondiale participeront
#CucinaItalianaUnesco : Fédération italienne des chefs, Euro-Toques Italie, Fondation
Campagne d’amis, CNA – Confédération Nationale de l’Artisanat et du Petit e
Moyenne entreprise, Le Flamboyant, Moulin de Caputo, Fedegroup.
Partenaires médias : Askanews, Italpress, La Cucina Italiana, Opera2030, TeleAmbiente,
Canale21, GustoH24.
