Ce vin, symbole d’amour

Galesa est un acronyme, mais il vaudrait mieux dire que c’est une histoire d’amour. Le « Ga » est Gavino, le « Le » est Lella et le « Sa » est leur nom de famille, Sanna. Il est l’annonceur italien le plus célèbre de tous les temps, elle est la femme qui lui tient toujours la main après plus de quarante ans de vie à ses côtés. Toujours ensemble, même lorsque Gavino se retire du monde de la publicité et, en 2004, il fonde Mesa, commençant à produire vin dans son Sardaigne, qu’il a quitté jeune en quête de fortune.
Galesa est aussi le nom du dernier blanc né dans la maison Mesa, un Vermentino produit dans quelques bouteilles (il n’y en a que 3 000), qui sent le fruit jaune et les herbes méditerranéennes, les épices douces et le sel que le vent transporte de la mer toute proche aux vignes. C’est un vin précieux, conçu pour durer dans le temps et accompagner les plats importants à base de poissons nobles, comme le San Pietro aux artichauts, les viandes blanches, comme la pintade au citron, et les entrées plus savoureuses, comme les pâtes aux sardines. Il rejoint les deux autres Vermentini di Mesa, le Giunco, frais et salé, parfait pour les apéritifs au bord de la mer, et l’Opale, plus structuré et très approprié avec une assiette de tagliolini à la poutargue, un poisson frit ou un grill de fruits de mer.

Raisins rouges Sulcis

Galesa fait partie de la ligne Enchantement, accompagné de Gavino, un rouge lancé en 2014, à l’occasion des dix premières années d’activité de Mesa. Il est fabriqué avec le cépage symbole de cette région, le Carignan du Sulcis, une vigne capable de s’adapter aux températures élevées, aux périodes de sécheresse et à la salinité particulière de ce coin sud-ouest de la Sardaigne. Il donne également vie aux deux étiquettes les plus célèbres de la cave, Buio et Buio Buio ; mais aussi à Forterosso, un passito rare qui se marie bien avec les desserts à base de chocolat et de baies, et à Rosa Grande, un rosé délicieux et très polyvalent sur la table, à déboucher avec de la charcuterie et des fromages, avec des crustacés, le premier à la tomate sauces et même avec des pizzas.

Vers de nouvelles aventures

Depuis 2017, Cantina Mesa fait partie du Santa Margherita Gruppo Vinicolo, qui a apporté le savoir-faire et les investissements nécessaires pour développer davantage cette importante entreprise sarde en Sardaigne. Les hectares de propriété sont actuellement de 73, dont 66 en production ; les prochains objectifs sont de terminer la replantation et d’arriver à un zonage du parc viticole qui permettra d’élever encore le niveau de qualité des vins et, qui sait, de créer de nouvelles étiquettes, pour lesquelles Gavino inventera un autre nom brillant.