Êtes-vous sûr de conserver les oranges de la bonne façon ? Ne manquez pas nos conseils et les meilleures recettes sucrées et salées pour les déguster dans toute leur splendeur
En hiver le des oranges ils font partie des agrumes les plus appréciés sur les tables italiennes avec les mandarines. C’est précisément dans les mois les plus froids, en fait, qu’ils atteignent le sommet de leur goût et de leur préciosité propriétés bénéfiques.
Une fois achetées, les oranges peuvent se conserver longtemps, mais pour préserver leur douceur, leur arôme et leurs qualités organoleptiques, il est important de les conserver de la bonne manière.
Comment choisir les oranges
La conservation des oranges dépend avant tout du choix du fruit. Tu préfères d’abord oranges non traitées, les seuls dont la peau peut également être consommée. Vérifiez toujours son aspect et sa consistance : si l’orange présente coupures ou bosses il pourrait avoir subi des dommages pendant le transport et sa qualité pourrait être compromise ; si, au contraire, il est très doux au toucher, cela signifie que l’orange est maintenant trop mûre. Dans les deux cas, la durée de conservation du fruit sera considérablement réduite.
Comment conserver les oranges à la maison
Les oranges fraîchement cueillies peuvent aussi durer jusqu’à 3 semaines (certaines variétés, comme la Valencia, durent même jusqu’à quatre mois), mais il est essentiel qu’entre-temps elles ne subissent pas de changements thermiques et une longue exposition au soleil.
Pour y parvenir, le climat hivernal peut être exploité en stockant des oranges Sur la terrasse: sortez-les de l’emballage et récupérez-les dans un panier bien aéré, à l’écart des sources de chaleur.
Si vous n’avez pas d’espace libre disponible, mieux vaut les garder dans frigo, car la température chaude de la maison pourrait raccourcir sa durée de vie. Dans ce cas, placez les oranges dans le compartiment fruits et légumes en veillant à ne pas les entasser ou les écraser.
Les oranges peuvent-elles être congelées ?
Les oranges, comme les citrons, peuvent également être congelées. La meilleure méthode consiste à bien laver et sécher les fruits, coupez-le en tranches ou épluchez les quartiers et enfin les stocker dans des sacs de congélation. De cette façon, ils seront prêts à garnir des gâteaux et des tartes.
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