Courgettes parfaitement farcies : la recette et les astuces

La Cucina Italiana

Le courgettes farci ils sont un plat culte de la tradition italienne : ils peuvent être considérés un deuxième ou même un seul plat. Ils peuvent être farcis avec n’importe quel ingrédient et devenir un proposition végétarienne s’il est accompagné de légumes ou convient à …

Haricots cannellini : voici les recettes à réaliser cet été

La Cucina Italiana

Aujourd’hui, je veux vous offrir quelques recettes avec des haricots cannellini parfaits pour cette saison car s’il y a une chose qui ne manque jamais dans mon garde-manger, ce sont les pois chiches et les haricots cannellini, deux légumineuses qui à mon avis sont toujours …

Les pâtes à la saucisse, une tentation campagnarde

La Cucina Italiana

Délicieux, confortable et peu coûteux. Aussi très facile à préparer. Là pâtes avec saucisse c’est le premier plat qui résout votre déjeuner avec seulement quelques ingrédients. Polyvalentes, les pâtes à la saucisse sont parfaites aussi bien pour le déjeuner du dimanche que pour une préparation …

Les bois ont toujours été une source de nourriture et d’énergie

La Cucina Italiana

je boschi: Où et quand commence-t-on à les trouver comme ressource ? Dans l’année 883un inventaire du monastère de Bobbio (Apennins émiliens) enregistre la présence de trente-deux fermes louées à autant de familles paysannes, dont il n’y avait aucune mention dans un inventaire de quelques …

Rouleaux d’espadon à la Messine, les originaux

La Cucina Italiana

C’est la recette des rouleaux d’espadon à la Messina, et nous sommes sûrs que vous voudrez l’essayer tout de suite.Nous vous proposons deux versions, une avec des raisins secs et une sans, car peut-être que l’association avec un ingrédient sucré ne vous convaincra pas, mais …

Les fraises augmentent-elles la glycémie ?

La Cucina Italiana

C’est vrai que le des fraises augmenter la glycémie? Quand il s’agit de fruits et de sucre dans le sang, il y a tellement de fausses croyances, ainsi que les doutes qui tournent autour du sujet. Donc, savoir si les fraises augmentent la glycémie est …