Contre les enfants et la pauvreté alimentaire, le projet milanais

À Milan, en 2017, un programme appelé recette QuBì, promu par Fondation Cariplo avec le soutien de centaines d’institutions, fondations, associations et organisations. L’objectif est de mener des actions concrètes pour le soutien aux familles avec des mineurs vivant dans la pauvreté. Depuis lors, opérant sur 25 quartiers milanais, le projet a bien mis en pratique 23 « recettes »; en plus de celles destinées à enrayer la pauvreté alimentaire, dont trois magasins de solidarité et nombreux moyeu collecte et distribution fixes et temporaires de surplus de nourritureIl y a eu aussi de nombreuses initiatives associatives, l’inauguration d’espaces de rencontre et d’assistance et, last but not least, des collectes solidaires pour soutenir les enfants en difficulté et leurs familles.

Bref, ce programme expérimental, devenu aujourd’hui un modèle exemplaire d’intervention sociale en lutte nationale contre la pauvreté des enfants, est la preuve que l’engagement collectif, le travail collaboratif territorial et un réseau de solidarité solide et étendu peuvent vraiment faire la différence, d’autant plus dans une période historique difficile comme celle de la pandémie. Preuve de l’engagement constant et des excellents résultats obtenus jusqu’à présent (dont des milliers de familles touchées et plus de 10 tonnes de nourriture récupérées par mois), en octobre le Recette QuBì des pôles de quartier contre le gaspillage alimentaire a remporté le prix Earthshot, ou le prix environnemental créé par le prince William. Grâce à la récompense d’environ un million de livres, Ricetta QuBì pourra, dans un avenir proche, ouvrir de nouveaux hubs de quartier et renforcer les interventions dans la ville de Milan.

C’est précisément à l’occasion de cette importante reconnaissance que j’ai eu le plaisir de discuter avec Laura Anzideo, chef de projet du programme QuBì.

«Parmi les différentes interventions promues par QuBì à Milan sur le front de la gaspillage alimentaire et pauvreté alimentaire des enfants on ne peut manquer de mentionner le soutien apporté aux 3 Empori della Solidarité de Caritas Ambrosiana et ai marché social solidaire dans les quartiers, mais aussi les travaux menés avec moyeu récupération et redistribution des excédents alimentaires qui, en plus de fabriquer des produits frais (fruits, légumes, produits laitiers) dans des colis alimentaires destinés aux familles nécessiteuses, contribuent à faire de la ville de plus en plus « une métropole zéro déchet ». Un rôle fondamental dans le jeu des pôles urbains est celui joué par l’administration de la ville, et en particulier le bureau Politique alimentaire: ce n’est que grâce à une vision et une politique alimentaire qu’il est possible de se fixer des objectifs et de construire des actions et des interventions pour atteindre les objectifs.

Parmi les différents résultats obtenus, on ne peut manquer de mentionner le travail réalisé en collaboration avec l’administration communale et les réseaux de collaboration territoriale en période du premier confinement: les mobilisation collective pour fournir des repas et des courses aux personnes en situation de précarité et pour tous ceux qui à cette époque ne pouvaient plus accéder à aucune forme de subsistance, c’était une véritable source de fierté pour toute la ville. De plus, contribuer à la création de modèles de collecte et de redistribution des aliments comme celui de hubs qui peuvent également être exportés vers d’autres villes, sensibiliser et susciter un débat fructueux sur la question, sont des objectifs secondaires par rapport au soutien d’une alimentation correcte des enfants qui vivent dans la pauvreté, mais que nous considérons comme importants et nécessaires à atteindre ».

« Le premier hub pour la récupération et la redistribution des excédents alimentaires est né à via Borsieri (quartier Isola de Milan) sur un projet spécifique partagé avec le bureau de politique alimentaire de la municipalité et divers acteurs citoyens et la gestion directe de Banque Alimentaire de Lombardie. Dès l’inauguration en 2019, nous nous sommes dit que ce serait quelque chose de « différent » de l’habituel, ce qui serait une innovation importante pour la ville. Aujourd’hui, le prix et les données que nous continuons d’analyser nous disent que nous devons continuer à travailler dans cette direction et combien il est important de continuer à raccourcir la distance entre la partie de la ville qui risque de gaspiller et la partie qui en même temps a du mal à avoir un déjeuner et un dîner complet sur la table.

Aujourd’hui, il y a quatre hubs actifs à Milan mais, rien qu’en regardant le hub de la via Borsieri, nous savons que du 1er janvier à aujourd’hui, il a été possible de desservir 1 450 familles et de récupérer 82725 kg de nourriture grâce au travail synergique de 11 points de vente qui donnent les excédents, 10 opérateurs (dont 9 bénévoles) et 18 entre associations et paroisses qui s’occupent de la distribution de denrées alimentaires dans les quartiers : c’est donc un travail complexe qui voit l’implication de nombreux acteurs , et cela nécessite un processus et non des temps triviaux. Mais c’est un projet gagnant, peut-être précisément parce qu’il est le résultat d’un travail donc participé« .

« Je trouve ça très emblématique histoire d’Eliana, mère célibataire de trois enfants du réseau QuBì Loreto, qui ont eu besoin pendant de longs mois de l’aide alimentaire du marché solidaire de via Leoncavallo 12. Ce faisant, elle a découvert qu’elle était capable de parler à d’autres mères, d’écouter leurs besoins, de donner des conseils , soutenir les contacts du réseau. Cette capacité est devenue une ressource si précieuse qu’elle travaille désormais elle-même au quotidien pour le marché solidaire et accueille les familles qui arrivent. Ses compétences personnelles lui ont permis de transformer sa condition et de rendre sa famille plus autonome sur le plan économique ».

« Nous avons aimé l’image de la mise en commun des ingrédients, de l’appel de la ville à un engagement collectif, qui avait pour sous-texte le thème de la nourriture et donc du plat à mettre sur la table, qui pour de nombreuses familles est considéré comme allant de soi, mais pour d’autres, c’est une affaire quotidienne. « IciBì« Parce que chaque réalité – qu’il s’agisse d’une entreprise, d’une institution, d’une association ou d’une coopérative – peut y mettre « assez » ce qui est fondamental pour la réussite d’une recette et, en ce sens, chacun doit mettre à disposition l’ingrédient dont il dispose, ce qui pour certains peut être du temps, pour d’autres des compétences ou des ressources. Nous avons donc choisi la référence au livre de cuisine, pas tellement parce que nous pensons qu’il existe une recette pour lutter contre la pauvreté des enfants, au contraire. Mais parce que certains doivent être prioritaires, comme l’attention à l’enfance la plus fragile ».

Il ne reste plus qu’à espérer que les recettes gagnantes de QuBì soutiendront de plus en plus de familles milanaises dans des conditions difficiles, ce qui sensibilisera aux enjeux du « gaspillage alimentaire » et d’une alimentation correcte et durable ; mais aussi qu’ils sont une source d’inspiration pour d’autres municipalités et d’autres districts d’Italie. Le changement, si nous nous engageons et si nous travaillons en réseau, est possible.

Photo : © recette QuBì