L’actualité regorge d’histoires avec des protagonistes des couples qui ont eu au moins des idées imaginatives pour économiser sur déjeuner de mariage. Parmi les derniers exemples, les époux qui, il y a quelques mois, aux portes de Rome, ils ont réservé une table pour trente personnes pour fêter après la cérémonie sans toutefois préciser le motif de la table au restaurateur. Comme s’ils étaient n’importe quel client n’importe quel jour. Selon le couple, s’ils avaient précisé la raison du déjeuner, ils auraient payé plus cher. L’affaire a fait débat : il y a ceux qui ont soutenu le couple, mais beaucoup ont aussi fait preuve de solidarité avec le restaurateur. Comme il l’a dit à plusieurs journaux à cette époque, il aurait aimé préparer quelque chose de plus particulier ou – du moins – décorer la salle pour se préparer à une journée aussi spéciale.
Combien coûte en moyenne un déjeuner de mariage ?
Probablement la vérité est au milieu. Ce qui est certain c’est que économiser sur le déjeuner est impératif: parmi les nombreux postes de dépenses d’un mariage, le banquet est celui qui pèse le plus, au moins la moitié selon diverses estimations. Un chiffre ? Deuxième Le livre blanc sur le mariage de Matrimonio.com, créé en collaboration avec Google et Esade Business School, le coût moyen d’une réception de mariage en Italie est de 10 490 €. Après tout, nous sommes italiens et habitués à bien manger : 22 % des couples choisissent où célébrer seulement après avoir essayé le menu et sur la base des expériences précédentes. De plus, la qualité de la nourriture est la principale raison qui détermine le choix.
Mais, bien que chacun ait envie de faire bonne impression auprès des convives en proposant de beaux et savoureux plats, surtout dans un moment de crise comme celui-ci, il est bon de savoir que il y a de très bonnes alternatives par rapport aux traditionnels (qui sont normalement les plus chers).
Comment organiser un déjeuner de mariage avec peu d’argent ?
Tout d’abord, étant donné qu’eux aussi subissent les conséquences de la crise, de nombreux restaurants se sont adaptés à l’époque en proposant des menus complets à prix « réduits ». Avec un chiffre moyen de 100 euros chacun (ce qui n’est pas rien, mais est en dessous des prix « normaux » qui atteignent même les 200 euros par habitant et plus), vous pouvez offrir un dîner de mariage respectable. Le premier conseil est donc de commencer à chercher. En plus de cela, il existe d’autres idées suggérées par le portail spécialisé Matrimonio.com. Les voici:
Menu zéro kilomètre
Acheter des produits de saison, italiens et, mieux encore, de la même région où vous habitez (ou où vous organisez votre déjeuner de mariage), n’est pas seulement un choix bon pour l’environnement et votre santé : aider à sauver. Selon les estimations, avec ce type de produit, vous dépensez jusqu’à 30 % de moins. Bref, pas de mets exotiques ni de fines viandes qui viennent de l’autre bout du monde, surtout si vous voulez dépenser moins. Oui plutôt aux spécialités locales, qui sont aussi celles qui satisfont le plus le palais.
Menu viande (ou – mieux encore – végétarien)
Il n’est pas surprenant que la viande coûte moins cher que le poisson. Les légumes, les légumineuses et les ingrédients végétaux en général coûtent encore moins cher. Des ingrédients parfaits pour un menu royal. En effet, selon une enquête de Matrimonio.com auprès de sa Communauté, 46% des couples italiens optent pour un menu viande.
La fête en plein air
Cela paraît anodin, mais souvent on ne pense pas que si en agritourisme (ou mas) on mange normalement très bien et on dépense moins que dans un restaurant classique, c’est parce que la plupart des produits sont fabriqués par eux: légumes, fruits, fromages, viandes et vins. Si vous les avez exclus du choix, réfléchissez donc mieux : ils pourraient s’avérer être une excellente alternative.
Réception-buffet
Vous pouvez également économiser 20% 30% en changeant simplement la formule de serviceou, c’est-à-dire opter pour un buffet au lieu de la classique réception assise. Plus informel, mais non moins valable, étant donné que le buffet vous permet d’interagir davantage avec les autres clients. Des idées pour rendre tout plus amusant? Créez des coins thématiques avec de la nourriture ou installez des food trucks. Et si ce n’était qu’un apéro sympa ?
Gâteau de mariage beau et pas cher
Là gâteau de mariage c’est le gâteau des gâteaux, le plus attendu, c’est pourquoi les attentes sont toujours très élevées. Il n’y a cependant aucune règle qui oblige à ce que ce soit un gâteau monumental ou cake design à tout prix. La simplicité est toujours payante et constitue un autre excellent moyen d’économiser de l’argent sans sacrifier le goût ou l’effet « wow ». Par exemple, avez-vous pensé à l’élégance d’un gâteau nu?
