Nous suivons deux voyageurs d’exception pour un été tout italien fait de merveilles locales et d’excellences gastronomiques et œnologiques : Allez où le Touring vous emmène
Toi aussi tu as suivi les dernières aventures du très sympa Diego Passoni est Andrea Pinna sur les réseaux sociaux ? Les animateurs radio, influenceurs et anciens candidats de l’émission de téléréalité voyage Pékin Express, ils se sont à nouveau impliqués, cette fois avec Touring Club Italien, à la découverte du villages reconnus par le drapeau orange. Un beau voyage en quatre étapes entièrement italiennes racontées à travers les histoires et les publications sur les chaînes Instagram par les acteurs impliqués dans ce beau film, qui révèle notre belle Italie comme le protagoniste absolu. En plus des paysages magnifiques et des lieux fous, Diego et Andrea ont pu découvrir notre beau pays du nord au sud également à travers expériences gastronomiques idéales. Retraçons les étapes de ce voyage gourmand pour s’inspirer d’une nouvelle recette ou d’un voyage, pourquoi pas ?
Émilie Romagne
Le premier arrêt, le week-end du 28 au 31 mai, a été Castelvetro di Modène, le village pittoresque d’Émilie-Romagne, Pavillon Orange depuis 2003. Andrea et Diego ont fait l’expérience des saveurs locales – telles que cappelletti avec sauce – avec un pique-nique dans le vignoble à Lambruscheria Ca ‘Berti. Leur expérience de dégustation s’est poursuivie dans le restaurant La Locanda del Feudo, qui propose de véritables plats de la cuisine locale, tels que tortellini au bouillon de chapon et charcuterie émilienne, et au domaine Opéra 02, qui se distingue par ses terres cultivées en agriculture biologique et par un complexe hôtelier et un restaurant caractérisé par un très faible impact environnemental. Non seulement cela : je nos voyageurs ont pédalé sur l’Anneau des Collines, un chemin qui se développe entre Castelvetro et le Castello di Levizzano, immergé dans les vignobles qui produisent les raisins utilisés pour le célèbre Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP et, pour ne rien rater, ils ont fait du yoga à la ferme Terre humble, avec des cultures de noisettes, de petits fruits rouges, de légumes mêlés dont des variétés anciennes, redécouvertes grâce à une approche holistique et biodynamique de l’agriculture.
Sicile
La deuxième étape, les 6 et 7 juin, était le village Petralia Sottana, au cœur du massif central du Parc des Madonie, dans la province de Palerme, où Andrea et Diego ont été chaleureusement accueillis par l’hospitalité locale. Le fil conducteur des quatre étapes est la dégustation de spécialités locales, ici préparé par le restaurant Le château, créé dans le théâtre antique du château normand du comte Ruggero d’Altavilla, comprenant la caponata avec l’ajout de pommes locales, et le « morceaux», Les fameuses douceurs de la pâtisserie Bracco, inventé et produit uniquement là-bas. Les deux compagnons d’aventure ont visité les nombreuses boutiques d’artisans et découvert les environs et les vues imprenables sur la mer et les montagnes des Madonie que l’on peut apprécier depuis la zone Piano Battaglia.
Marches
Pour leur troisième étape, Andrea et Diego sont allés à Genga – charmant village médiéval Drapeau Orange des Marches, situé à proximité des spectaculaires grottes de Frasassi – où, avec le chef du restaurant de l’hôtel Thermes de Frasassi, se sont aventurés dans la préparation du grandit, une sorte de focaccia typique du lieu, cuite sous la braise et à farcir à volonté. Dans le restaurant De Marie, près des grottes, les deux voyageurs ont goûté une incroyable Fondue au fromage et les liqueurs de la maison ; alors que dans le restaurant L’échelle, les tagliatelles au ragoût de lapin et fenouil sauvage.
Vénétie
L’aventure d’Andrea et Diego s’est terminée le week-end dernier à Rocca Pietore, un village de la province de Belluno, niché dans les Dolomites. Au pied de la Marmolada, les deux voyageurs se sont régalés Cabane de Dovich, l’un des premiers restaurants de la région, avec un délicieux apéritif au bord de la piscine ; à La Montanara, où vous pourrez savourer les classiques de la cuisine des Dolomites – comme les intemporels Canederli en bouillon – et les délices exclusifs de la maison – parmi lesquels nous vous suggérons le Gnocchis du Montanara – et au restaurant Le Cianel, où ils ont dégusté des plats traditionnels – tels que spätzle au speck, voilà strudel aux pommes et bien d’autres desserts maison – dans un endroit privilégié : dans un vrai tonneau ! La dernière étape gastronomique du voyage fut une Dernière cabane de montagne, ferme au milieu de la verdure qui revendique une production renommée de produits laitiers tels que le beurre et les fromages, frais et assaisonnés, tels que Fromage Agordino de malga, garnison Nourriture lente dans la province de Belluno.
Maintenant que vous connaissez tous les fabuleux endroits visités par Diego et Andrea, vous pouvez retracer leurs étapes, puis dites-nous comment vous vous êtes trouvé : bon voyage en Italie !
