Faites le galette c’est toujours une bonne idée ! Mais comment le cuisiner sans four et en peu de temps ? Suivez notre recette, pour le galette dans la casserole cela ne vous prendra que 10 minutes !
Lisez la suite et vous trouverez le Recette pas à pas; ci-dessous, en faisant défiler les images, quelques suggestion pour rendre votre focaccia encore plus délicieuse.
Comment faire de la focaccia dans une casserole : la recette
300 g de farine 00
165 g d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 sachet de levure pour tartes salées
saler au goût
130 g de jambon cuit
130 g de fromage fumé
Prenez tout le ingrédientssauf le jambon et le fromage fumé, et ajoutez-les dans un bol.
Remuer avec une cuillère, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Travaillez-le encore quelques minutes sur la planche à pâtisserie : divisez maintenant lePâte en deux pains : étaler le premier en lui donnant une forme circulaire. Farcies de tranches de jambon et de scamorza coupées en dés.
Déployez également le deuxième morceau de pâte, donnez-lui une forme circulaire et recouvrez votre focaccia. Soudez les bords, prenez une poêle et sur un filet d’huile d’olive extra vierge, faites cuire votre focaccia. Trois minutes de côté, en le retournant à l’aide du couvercle, comme s’il s’agissait d’une omelette. Continuez à le tourner pour un dix minutes, les surfaces doivent être dorées. Puis servez-le encore chaud !
